Diferencia entre revisiones de «Glifosato»
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La Agencia de Protección Ambiental (EPA),<ref>R.E.D. FACTS [http://www.epa.gov/oppsrrd1/REDs/factsheets/0178fact.pdf]</ref> así como la Organización Mundial de la Salud<ref>Environmental Health Criteria, No 159[http://www.who.int/bookorders/anglais/detart1.jsp?sesslan=1&codlan=1&codcol=16&codcch=159]</ref><ref>Glyphosate and AMPA in Drinking-water [http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/chemicals/glyphosateampa290605.pdf]</ref> clasificaron los herbicidad con glifosato como levemente tóxicos. |
La Agencia de Protección Ambiental (EPA),<ref>R.E.D. FACTS [http://www.epa.gov/oppsrrd1/REDs/factsheets/0178fact.pdf]</ref> así como la Organización Mundial de la Salud<ref>Environmental Health Criteria, No 159[http://www.who.int/bookorders/anglais/detart1.jsp?sesslan=1&codlan=1&codcol=16&codcch=159]</ref><ref>Glyphosate and AMPA in Drinking-water [http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/chemicals/glyphosateampa290605.pdf]</ref> clasificaron los herbicidad con glifosato como levemente tóxicos. |
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No obstante, estudios más recientes, realizados por investigadores del CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina), indican que puede producir malformaciones neuronales, intestinales y cardíacas en los embriones humanos.<ref name="Confirman que el glifosato produce malformaciones">{{cita web |url=http:// www.criticadigital.com.ar/index.php?secc=nota&nid=21709 |
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|título = Advierten que el herbicida más utilizado en Argentina produce malformaciones |
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== Referencias == |
== Referencias == |
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Revisión del 04:32 25 abr 2009
El glifosato (N-fosfonometilglicina, C3H8NO5P, CAS 1071-83-6) es un herbicida no selectivo de amplio espectro, desarrollado para eliminación de hierbas y de arbustos, en especial los perennes. Es un herbicida total. Es absorbido por las hojas y no por las raíces.
La aplicación de glifosato mata las plantas debido a que suprime su capacidad de generar aminoácidos aromáticos.
El glifosato es el principio activo del herbicida Roundup (nombre comercial de Monsanto). Monsanto patentó en algunos países el evento "40-3-2" en soja, el cual confiere resistencia al glifosato. Las plantas resistentes a glifosato se han obtenido por medio de transgénesis.
Química
El glifosato es un aminofosfonato y un análogo del aminoácido natural glicina. El nombre es la contracción de glicina, fosfo- y -ato, partícula que designa a la base conjugada de un ácido.
Bioquímica
El glifosato actúa inhibiendo la 5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato sintetasa (EPSPS), enzima responsable de la formación de los aminoácidos aromáticos fenilalanina, tirosina y triptófano.
El shiquimato (anión del ácido shiquímico) es el precursor clave y común en la biosíntesis de todos los aminoácidos aromáticos y del triptófano que resulta de la ciclación de un ácido heptónico. [6]
La EPSPS cataliza la reacción entre shiquimato-3-fosfato (S3P) y fosfoenolpiruvato (PEP) para formar ESP y fosfato. Los aminoácidos aromáticos se utilizan también para formar metabolitos secundarios como los folatos, las ubiquinonas y las naftoquinas. La ruta del proceso bioquímico del shiquimato no se encuentra en animales.
Adicionalmente se utiliza en la lucha contra el cultivo de la amapola, la coca y otras plantas usadas en el desarrollo de estupefacientes. Y también como herbicida en los cultivos de soja, que ha sido manipulada genéticamente para no ser afectada por esta sustancia.
Cultivos modificados genéticamente
Algunos microorganismos tienen una versión de la 5-enolpiruvil-shiquimato-3-fosfato sintetasa (EPSPS) resistente a la inhibición por glifosfato. La versión usada en cultivos modificados por ingeniería genética se aisló de la raza de Agrobacterium CP4 (CP4 EPSPS) resistente a glifosato.[1][2] Este gen CP4 EPSPS fue clonado y transfectado a soja, y en 1996 se comenzó la comercialización de la soja transgénica.[3][4]
Toxicidad y efectos indeseables
La Agencia de Protección Ambiental (EPA),[5] así como la Organización Mundial de la Salud[6][7] clasificaron los herbicidad con glifosato como levemente tóxicos.
No obstante, estudios más recientes, realizados por investigadores del CONICET (Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de Argentina), indican que puede producir malformaciones neuronales, intestinales y cardíacas en los embriones humanos.[8][9][10]
Referencias
- ↑ Development and Characterization of a CP4 EPSPS-Based, Glyphosate-Tolerant Corn Event,G. R. Heck et al Crop Sci. 45:329-339 (2005).[1]
- ↑ Molecular basis for the herbicide resistance of Roundup Ready crops, T. Funke et al, PNAS 2006 103:13010-13015 [2]
- ↑ Monsanto Company History - Monsanto Web Site - monsanto.comU.S. Department of Agriculture Animal and Plant Health Inspection Service Biotechnology Regulatory Services, page 13 [http://www.aphis.usda.gov/brs/aphisdocs/06_17801p_ea.pdf
- ↑ National Agriculture Statistics Service (2005) in Acreage eds. Johanns, M. & Wiyatt, S. D. 6 30, (U.S. Dept. of Agriculture, Washington, DC).
- ↑ R.E.D. FACTS [3]
- ↑ Environmental Health Criteria, No 159[4]
- ↑ Glyphosate and AMPA in Drinking-water [5]
- ↑ Diario Crítica Digital. [http:// www.criticadigital.com.ar/index.php?secc=nota&nid=21709 «Confirman que el glifosato produce malformaciones»] (XLS).
- ↑ Radio Tandil. «Advierten que el herbicida más utilizado en Argentina produce malformaciones» (XLS).
- ↑ El tóxico de los campos