Diferencia entre revisiones de «Masa (alimento)»

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La masa es lo que resulta de mezclar harina con agua o leche, y es el principio para la elaboración de pan, galleta, tortilla,tostada y muchos otros alimentos horneados, fritos o cocidos (en comal o plancha, o al vapor), lleven levadura o no (la tortilla y el matzo, por ejemplo, no la llevan). La harina más utilizada es la de trigo, seguida por la de maíz, avena, arroz, frijol y soya, incluso de papa, entre otras. Su uso está ampliamente difundido en todo el mundo. Ejemplos de alimentos elaborados con masa, según la forma de calentarla, son:

Horneada

Frita

Cocida

Matzo
Tortilla
Tamal (al vapor)

Hervida

Pasta

Enlaces externos

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Pastateca

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 [[Image:Dough.jpg|thumb|250px|Masa]]
 La '''masa''' es lo que resulta de mezclar [[harina]] con [[agua]] o [[leche]], y es el [[Ingrediente|principio]] para la elaboración de [[pan]], [[galleta]], [[tortilla]],[[tostada]] y muchos otros [[alimento]]s horneados, fritos o cocidos (en [[comal]] o plancha, o al vapor), lleven [[levadura]] o no (la tortilla y el [[matzo]], por ejemplo, no la llevan). La harina más utilizada es la de [[trigo]], seguida por la de [[maíz]], [[avena]], [[arroz]], [[frijol]] y [[soya]], incluso de [[Solanum tuberosum|papa]], entre otras. Su uso está ampliamente difundido en todo el mundo. Ejemplos de alimentos elaborados con masa, según la forma de calentarla, son:
-los ojos son azul !
 === Horneada ===