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El pimentón, ají de color. o páprika. Es un condimento en polvo de color rojo-anaranjado y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de…13 kB (1507 palabras) - 17:03 22 abr 2024
El chucrut (del francés, choucroute, y este del alemán, Sauerkraut, «col agria», a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная…51 kB (6128 palabras) - 06:29 8 abr 2024
Se denomina crep,[1] crepa,[1] crepe[1] o creps (del francés crêpe, y este a su vez del latín crispus, ‘crespo’) a la receta hecha fundamentalmente…6 kB (625 palabras) - 16:00 3 abr 2024
La gastronomía húngara es un elemento que resalta en la cultura magiar. Es variada, con tipos de comidas creativas. La cultura culinaria es el resultado…6 kB (748 palabras) - 00:17 30 jul 2023
Goulash[1] (en húngaro: gulyás; pronunciación húngara, /ˈɡujaːʃ/ (escuchar)) es un plato especiado, elaborado principalmente con carne, cebollas, pimiento…2 kB (252 palabras) - 03:34 2 nov 2023
El repollo relleno es un plato que consiste en hojas de repollo envueltas alrededor de diversos tipos de rellenos, y cocidas al vapor o hervidas. Es común…6 kB (620 palabras) - 10:05 22 nov 2023
Los pimientos rellenos son un plato presente, bajo diferentes nombres y formas, en tradiciones culinarias de todo el mundo. En algunos países de América…8 kB (756 palabras) - 14:21 9 oct 2023
Smеtana es un producto lácteo muy típico en las cocinas de Europa Central y Oriental. Es una variedad de crema agria muy similar a la crème fraîche que…3 kB (318 palabras) - 18:09 6 nov 2023
El topfenstrudel (/'tɔpfnˌʃtʀuːdl/; llamado quarkstrudel en otras variedades del alemán y túrós rétes en húngaro) es un tipo de dulce similar al apfelstrudel…1 kB (130 palabras) - 12:57 4 mar 2024
Halušky (pronounciación /ɦaluʃki/) en eslovaco o galuska/nokedli en húngaro es un alimento en forma de pasta (similar a los Gnocchi italianos) muy tradicional…2 kB (217 palabras) - 02:10 24 may 2023
[[Archivo: |thumb|Kürtőskalács cociéndose sobre carbones.]] El kürtőskalács o kürtős kalács es un pastel húngaro. Se cocina sobre un cilindro unido a un…2 kB (251 palabras) - 12:58 7 feb 2024
Pörkölt es un plato que se sirve caliente. Aparece originalmente en la cocina húngara a finales del siglo XIX, derivado de la sopa de gulash.[1] Este…5 kB (610 palabras) - 06:19 11 nov 2023
Letscho (en húngaro Lecsó) es un plato tradicional de la cocina húngara y eslovaca (lečo) elaborado de pimientos, tomates y cebollas. Se emplea en la elaboración…2 kB (209 palabras) - 17:12 8 jul 2020
La poğaça, pogača, pogácsa o pogacha (cirílico: Πогача) es un tipo de pan que se suele encontrar con ciertas variaciones locales en Bosnia y Herzegovina…3 kB (289 palabras) - 14:01 1 abr 2022
El kifli o kipferl es un bollo o panecillo tradicional de Europa del Este. Es habitual en la gastronomía austriaca, húngara, búlgara, checa (rohlík), eslovaca…3 kB (349 palabras) - 16:34 31 mar 2024
Un rollo de frutos secos es una variante del brazo de gitano consistente en una masa dulce con levadura muy fina untada con pasta de frutos secos y enrollada…5 kB (542 palabras) - 17:30 26 oct 2023
La tarta Linzer (o Linzertorte) es una tarta austríaca y húngara con una tapa de masa enrejada.[1] La tarta Linzer emplea una masa muy crujiente hecha…3 kB (321 palabras) - 08:47 12 sep 2022
Unicum es un licor de hierbas (bíter) muy popular en la cocina húngara, servido como digestivo o como aperitivo. A pesar de tratarse de una única marca…2 kB (322 palabras) - 10:37 2 jul 2020
La lengua de res es un corte de carne de res elaborado con la lengua de la vaca. El consumo humano de lengua de vaca se remonta a los días del Paleolítico…4 kB (391 palabras) - 00:05 31 mar 2024
Los buchteln (en checo buchty, pronunciación: bújti) son tipo de pastel dulce con origen en Chequia hechos de masa con levadura y rellenos con mermelada…2 kB (172 palabras) - 11:52 4 abr 2024
- El chucrut (del francés, choucroute, y éste del alemán, sauerkraut, ‘col agria’, a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная