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El masato es una bebida elaborada a base de yuca, arroz, maíz, avena o piña. Su preparación consiste en dejarlos fermentar en una olla con agua por un…5 kB (600 palabras) - 09:41 30 mar 2024
La changua es un caldo de la gastronomía de Colombia, más precisamente del altiplano cundiboyacense, a pesar de que su origen es más bien mestizo. Según…5 kB (672 palabras) - 04:38 9 oct 2023
Cuchuco es un alimento que consiste en el maíz, la cebada o trigo en grano pelado y troceado o semimolido, que se usa para hacer sopas en Colombia, en…4 kB (555 palabras) - 05:34 12 feb 2024
Cocido boyacense es una preparación culinaria típica de Colombia más exactamente del Altiplano cundiboyacense. El origen del cocido proviene de la olla…5 kB (642 palabras) - 22:16 18 abr 2024- Es una golosina Indígena muy famosa que está hecha a base de agua y azúcar y otros ingredientes. Es elaborada en los departamentos de Boyacá y Cundinamarca…901 bytes (106 palabras) - 02:57 9 jul 2023
- Papas chorreadas o papas chorriadas,[1] son un plato típico originario del centro de Colombia, principalmente los departamentos de Cundinamarca y Boyacá…2 kB (232 palabras) - 02:31 24 oct 2021
- Pelanga o Chingarria es un plato del Altiplano Cundiboyacense (Colombia), compuesto por un picado de jeta (hocico de cerdo o res), guargüero (tráquea)…1 kB (132 palabras) - 02:34 24 oct 2021
- El cocido cundiboyacence es un plato típico del altiplano sabanero de Cundinamarca y Boyacá en el centro de Colombia. El cocido tiene papas de diferentes…903 bytes (69 palabras) - 01:59 24 oct 2021
El queso paipa es un queso semiduro, semigraso y semicurado boyacense en Colombia.[1] producido en el Valle de Sogamoso a una altura de unos 2.525 msnm…3 kB (296 palabras) - 23:54 16 abr 2024
- 3 kg de yuca 500 g de azúcar 50 cl de agua hervida Pelar y lavar las yucas, y cocinar hasta blandas; y antes que terminen de enfriarse se aplastan (machacarlas)