Discusión:Chicharrón

Deberían unir este artículo con el de torrezno, que ya existe y es lo mismo que chicharrón

En varios otros temas he constatado que no está prohibido hablar de la acepción que se tiene de una palabra en cada país, para evitar justamente eliminar información verdadera. Aunque en este caso particular concuerdo que puede ser una palabra reconocible por una gran cantidad de hispanoparlantes, y por ello es innecesario aclarar más. --Ivan.Romero 20:27 15 abr, 2005 (CEST)

Aunque de hecho, y pensándolo mejor, no, no estoy de acuerdo con tus cambiosm Chalo. En México existen al menos tres variantes de chicharrón, y no veo porqué hablar de ellas en detalle iría en contra del espíritu de la Wikipedia. Si otros desean hablar del chicharrón en sus respectivos países, pues que lo hagan con total libertad. Lo contrario me parece empobrecer la cultura de los pueblos y una especie de censura. --Ivan.Romero 20:30 15 abr, 2005 (CEST)

Otra vez la palabrita censura, no es por nada pero , te cuento que debe ser la décima u octava vez que la leo en los ultimos días y me parece extremadamente tremendista. No es ninguna censura sino tan solo hacer el artículo mas correcto, a mi entender. Igual que con el artículo Chicha. En méxico hay tres variedades de chicharron. En Perú debe haber unos tanto igual, en chile tambien, en Ecuador, Colombia, Venezuela, Guatemala, etc, etc, etc y seguramente en españa tambien existe el platillo aunque se llame distinto. En ese caso se trata de hacer un artículo neutral y enciclopédico y cosas como estas, por ejemplo:

En Peru se sirve con una salsa de cebolla y hojas de hierba buena.. En Bolivia se sirve con choclo y aji, En Chile no se sirve con aji por que no gusta mucho el picante En Mexico se sirve con tres tipos de aji por que gusta mucho el picante.

¿me entiendes? Por eso voy a igualar el artículo de Chicharron con el artículo de Chicha que ha sido, mas o menos, aceptado y si quieres, luego discutimos esto en el cafe si merece o no merece la pena, en los articulos sobre platillos mas o menos internacionales, hacer mencion sobre cada país.¿Te parece? Saludos. --Chalo 21:28 15 abr, 2005 (CEST)

Entiendo, aunque debo aclarar que el ligero sarcasmo me parece innecesario. Ciertamente que deseo llegar a un acuerdo primero y por eso vengo a la página de discusión, de lo contrario ya hubiera editado y cambiado yo mismo los cambios. Y vuelvo a insistir: el español es por fortuna o por desgracia (como quieran verlo) una lengua cosmopolita. Y creo que en este punto sí vale la pena discutir de las diferencias, que pueden ser del interés de los lectores de le enciclopedia. --Ivan.Romero 22:23 15 abr, 2005 (CEST)

Disculpame si puse innecesario sarcasmo, no quise hacerlo, tan solo quise poner un ejemplo lo suficientemente simple como para que se note lo que quería hacer notar. --Chalo 22:43 15 abr, 2005 (CEST)

Vamos a ver chicos, yo creo que la página da para que cada cual edite su chicharrón particular, sobre todo cuando de momento no tenemos más que tres países involucrados. He recuperado la aportación de Ivan. Romero y te pido Chalo que escribas el platillo peruano, ya vereis cómo se enriquece la página, como ocurrió con Bragas. Saludetes Lourdes, mensajes aquí 19:09 16 abr, 2005 (CEST)

Chalo, no se me enfade usted :-). Lo de Antoine fue distinto porque decía siempre que el tal manjar era chileno y que lo habían inventado en Chile. Por eso yo aporté más datos en cada página y las fui "universalizando". Pero si hasta decía que el asado era un invento chileno... Eso es lo que no se puede consentir. Pero ahora el artículo está bien preparado para recibiros a los demás. ¿De acuerdo? Lourdes, mensajes aquí 19:27 16 abr, 2005 (CEST)

La denominación catalana de la fiesta que se menciona en el artículo como "San Joan" no és correcta. La forma correcta en catalan és "Sant Joan".

Uso del chicharrón en bollería

He leido en la sección de España que alguien menciona (lit.): "se suele usar en la elaboración de bollería tradicional, o en la de embutidos que se usan en diversos guisos y platos variados". Nunca tuve conocimiento de este uso en la bollería, estoy interesado en saber más detalles. tamorlan 08:48 3 jun 2007 (CEST)

y tambien dije lo mismo!!!

Valor Nutricional del chicharrón

Soy fanático de comer chicharrón de cerdo. Lo preparo guisado en salsa verde, lo como seco o en tacos con guacamole (crema de aguacate aderezada con cilantro, perejil, chile de árbol, etc. También me gusta con limón y salsa tabasco. Lo uso para condimentar sopas o en quesadillas, lo agrego a los tacos de carne, en fin lo como como botana, golosina, aderezo o como plato principal, etc. Desconozco el valor nutricional o los riesgos que pueden traer a la salud el comerlo con frecuencia. Procuro no comprar más de 150 gramos por semana y así limitar mis consumos. Tengo 50 años, hago ejercicio, trato de mantener un vientre plano en lo posible y mi peso estable. Si alguien sabe o se interesa en ésta particular exquisitez. Por favor díganme dónde puedo saber el valor nutricional, contenido protéico y posibles riesgos de su consumo frecuente (colesterol, etc.). Si alguien se interesa en alguna receta, pues me lo informa.--Cheech (discusión) 05:21 28 ago 2008 (UTC)

Porque no se menciona el Chicharon de Puerto Rico? La ciudad de Bayamón es conocida como el pueblo del Chicharon. Esta gastronomía es muy común en Puerto Rico.

Abstenerse de altercados políticos en Wikipedia

Por favor, por el bien del gran proyecto de Wikipedia, rogamos que se abstengan de llevar a cabo altercados políticos en los artículos. Hemos observado desde hace un tiempo las alteraciones editadas y deshechas multitud de veces al principio del apartado de la acepción de chicharrón en Venezuela, poniendo como sinónimo de la palabra cerdo a un conocido personaje político, cuyo apellido es compartido además por muchas más personas que nada tienen que ver con su altercado. Por favor, un respeto a todos. Gracias. --85.62.155.249 (discusión) 13:26 1 feb 2009 (UTC)De los cuidadores del proyecto de Wikipedia.

Me gustaría poder agregar otro apartado al artículo

Entré aquí para mostrarle a mi hermano todas las variantes del chicharrón y noté que no existe e apartado correspondiente a Argentina (donde se utiliza más que nada para agregarlo al pan casero.Ej: http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/980517/%5BGordinga%5D-Pan-Casero-con-Chicharr%C3%B3n-%28+-grasa-de-yapa%29.html) Acabo de crear mi cuenta para intentar editarlo pero este se halla protegido,por lo tanto me gustaría que alguna persona que cuente con los debidos permisos agregara esa información.Desde ya muchas gracias por su atención. Peru tambien tiene chicharron¡¡¡¡

Chicharrón en Andalucía

La descripción que se hace del chicharrón en Andalucía es incorrecta. El conocido como de Cádiz, podría considerarse como fiambre, que no embutido, en cuanto que se toma frío, ni los componentes del cerdo se trituran, sino que más bien por su presentación y elaboración puede recordar a la carne mechada. — El comentario anterior sin firmar es obra de 46.234.147.248 (disc. • contribs • bloq). 12:19 1 feb 2022