Diepenbeekse Pruim

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Diepenbeekse Pruim
Parentesco híbrido Desconocido.
Nombre comercial 'Diepenbeekse Pruim'
Origen Bandera de Bélgica Bélgica, fruta antigua muy utilizada tradicionalmente en la cocina flamenca.
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Diepenbeekse Pruim es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.[1]​ Una variedad de ciruela de fruta antigua muy utilizada tradicionalmente en la cocina flamenca (Bélgica).[2]​

Las frutas tienen un tamaño medio a grande, color de piel rojo oscuro a púrpura, punteado numerosos, pequeños, de color marrón rojizo, conspicuos, y pulpa de color amarillo con zonas verdeantes y otras rojizas, textura blanda, más bien harinosa, y sabor agrio, aromática. Ciruela de uso culinario y en conservas.[2]​

Historia[editar]

'Diepenbeekse Pruim' variedad de ciruela, fruta antigua muy utilizada tradicionalmente en la cocina flamenca (Bélgica).[3]​[4]​[5]​

'Diepenbeekse Pruim' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1951-075 y Nombre Accesión : Diepenbeekse Pruim. Recibido por "The National Fruit Trials" (Probatorio Nacional de Fruta) procedente de la "Station de Recherches", Gante, (Bélgica), para evaluar sus características en 1951.[2]​[6]​[4]​[7]​

Características[editar]

'Diepenbeekse Pruim'[1] árbol de porte extenso, vigor medio fuerte con ramas pesadas, que comienza tarde y produce irregularmente. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 12 de abril con el 10% de floración, para el 17 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 26 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.[3]​[2]​

'Diepenbeekse Pruim' [2] tiene una talla de tamaño medio a grande (promedio 33.10 g), de forma ovalado a oval oblongo, algo puntiagudo en la parte superior e inferior, sutura poco profunda, a menudo una línea; epidermis tiene una piel fina, tierna, ligeramente astringente, que se separa fácilmente, con abundante pruina azulado violácea, siendo el color de la piel rojo oscuro a púrpura, punteado numerosos, pequeños, de color marrón rojizo, conspicuos; pedúnculo largo (promedio 18.24 mm), grueso, algo curvo, pubescente, bien adherido al fruto con la cavidad del pedúnculo estrecha y apenas pronunciada; pulpa de color amarillo con zonas verdeantes y otras rojizas, textura blanda, más bien harinosa, y sabor agrio, aromática.[3]​[2]​

Hueso[3] libre, ovalada alargada, turgente, áspera y picada, puntiaguda en la base, roma en el ápice, sutura ventral bastante ancha, superficialmente surcada, roma, sutura dorsal con un surco ancho y poco profundo.[8]​[4]​

Su tiempo de recogida de cosecha es medio, se inicia en su maduración de principios a mediados de agosto.[8]​[2]​

Usos[editar]

Debido a su sabor bastante agrio es de poco valor como ciruela fresca de postre, pero una excelente variedad culinaria, y especialmente indicada como ciruela seca y en conservas.[3]​[2]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ a b c d e f g La ciruela 'Diepenbeekse Pruim' en el "National fruit collection.org.uk". Consultado el 16 de marzo de 2023. 
  3. ↑ a b c d La variedad de ciruela 'Diepenbeekse Pruim' en la página "Vriendenvanhetoudefruit.nl".. Consultado el 16 de marzo de 2023. 
  4. ↑ a b c Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 16 de marzo de 2023. 
  5. ↑ La variedades de ciruelas por orden alfabético 'D . . a . .F' en la página "Vriendenvanhetoudefruit.nl".. Consultado el 16 de marzo de 2023. 
  6. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 16 de marzo de 2023. 
  7. ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo "Obstgarten.biz"'. Consultado el 16 de marzo de 2023. 
  8. ↑ a b Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 16 de marzo de 2023. 

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]


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