Dama Valenciana

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Dama Valenciana
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Dama Valenciana'
Origen Bandera de España España, Comunidad Valenciana.
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Dama Valenciana es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera es decir con dos cosechas por temporada, las brevas de primavera-verano, y los higos de otoño, de higos de epidermis con color de fondo púrpura oscuro casi negro, con sobre color marrón rojizo en la zona del pedúnculo, con grietas longitudinales gruesas.[1]​[2]​Es oriunda de un vivero de la huerta valenciana en Valencia.[3]​

Sinonímia

Historia

Esta variedad procede de un vivero de la huerta valenciana en Valencia. [7]​[8]​[9]​

El apasionado cultivador de higueras Galgoni compró esta variedad como un 'Coll de Dama', sin embargo no tiene nada que ver con el 'Coll de Dama', pero todavía no ha logrado identificarlo. Por el momento, la llamó 'Dama Valenciana' y la tiene cultivada en su higueral.[7]​[10]​

Características

La higuera 'Dama Valenciana' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de tamaño mediano. Las hojas son gruesas y de color verde oscuro. La mayoría tienen 5 lóbulos, y en menor medida de tres lóbulos siempre con hendiduras muy profundas entre los lóbulos. 'Dama Valenciana' es de un rendimiento muy escaso de brevas, medio alto de producción de higos de otoño.[11]​[12]​

Las brevas 'Dama Valenciana' son frutos cónicos con forma muy alargada, que no presentan frutos aparejados, de un tamaño grande con un peso entre 50 y 90 g, de epidermis de color de fondo negro brillante con sobre color ausente, cuello grueso corto, pedúnculo grueso corto de color verde con escamas pedunculares intermedias de color verde claro. Son de consistencia fuerte y piel mediana, grietas longitudinales gruesas, el mesocarpio, también llamado "albedo", medio y de color blanco, con color de la pulpa ámbar es melosa, dulce; cavidad interna muy pequeña o ausente, aquenios de tamaño pequeño y numerosos en cantidad. De una calidad buena en su valoración organoléptica, son de un inicio de maduración sobre mediados de julio y de rendimiento bajo.[7]​[12]​

Los higos 'Dama Valenciana' son higos apeonzados ligeramente más redondeados que las brevas, de un tamaño mediano a grande, de epidermis de color de fondo púrpura oscuro casi negro, con sobre color marrón rojizo en la zona del pedúnculo, con grietas longitudinales gruesas, tienen cuello corto y grueso, pedúnculo muy corto del mismo color verde, escamas pedunculares verdes del mismo tono que la piel del higo. ostiolo de tipo medio con escamas ostiolares adheridas de color amarillo mate. Son de consistencia fuerte, piel no es muy fina, con cavidad interna muy pequeña o ausente, carne-receptáculo o mesocarpio grueso y de color blanco, con color de la pulpa rojo,aquenios de tamaño pequeño y abundantes. De una calidad de sabor muy buena en su valoración organoléptica, tiene un sabor dulce y delicado. Son de un inicio de maduración sobre inicios de agosto hasta finales de septiembre y de rendimiento medio alto.<[7]​[12]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
  2. ↑ RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
  3. ↑ Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  4. ↑ Issuu.com/zaratustra1/docs/catálogo de especies finca la orden. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  5. ↑ Fig Varieties Beginnng with B - Figs 4 Fun. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  6. ↑ Los higos en España. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  7. ↑ a b c d Página de Galgoni sobre variedades de higueras catalanas. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  8. ↑ Llucmajor.org/documents/pregofires2003. Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  9. ↑ Variedades cultivadas de higueras catalanas. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  10. ↑ Variedades cultivadas de higueras en el ámbito catalán. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  11. ↑ Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 5 de julio de 2019. 
  12. ↑ a b c Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 5 de julio de 2019. 

Bibliografía

  • Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150. 
  • Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5. 
  • Josep Rosselló; Joan Rallo; Josep Sacarès (1994). Les figueres mallorquines. J. Rosselló, Palma PM 1511-1994. 
  • Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710.
  • Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.* FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx.
  • Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.
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  • Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128.
  • Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723.
  • Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22.
  • Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos


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