Croque-madame

Croque-madame servido en un plato, cubierto con su tradicional huevo frito.

Un croque-madame es un sándwich compuesto de jamón y queso que suele ser elaborado de queso gruyère a la parrilla y gratinado. Tras su elaboración se corona con un huevo frito. Este emparedado se sirve caliente en los Bistrós de París.

Véase también

• Croque-monsieur
• Sándwich mixto con huevo