Coca de trempó
Apariencia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5c/Coca_de_tremp%C3%B3.jpg/220px-Coca_de_tremp%C3%B3.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f4/CocaTremp%C3%B3-2020.jpg/220px-CocaTremp%C3%B3-2020.jpg)
La coca de trempó es una coca salada típica de las Islas Baleares y especialmente de Mallorca. Consiste en una masa de pan plana y cuadrada, con hortalizas cortadas a trocitos. Todo ello se hornea para luego consumirlo. Este tipo de ensalada, consumida especialmente en verano, es conocida como trempó. Está hecha con tomate, pimiento verde, rojo y cebolla. Todo ello aliñado con aceite, vinagre y sal.