Civetona

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Civetona
Civetone.png
Nombre IUPAC
(9Z)-1-Cicloheptadec-9-enona
General
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular C17H30O
Identificadores
Número CAS 74244-64-7[1]
ChemSpider 4475121
PubChem 5315941
Propiedades físicas
Apariencia Sólido cristalino
Densidad 0.917 kg/m3; 0,000917 g/cm3
Masa molar 250.42 g/mol
Punto de fusión 31 °C (304 K)
Punto de ebullición 342 °C (615 K)
Valores en el SI y en condiciones estándar
(25 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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La civetona es una cetona endocíclica y uno de los ingredientes de perfumería más antiguos que se conocen. Es una feromona producida por la civeta africana (Civettictis civetta). Tiene un fuerte olor a almizcle que se vuelve agradable a altas diluciones.[2] La civetona está relacionada químicamente con la muscona, el principal compuesto que se encuentra en el almizcle. Hoy en día, la civetona puede ser sintetizada a partir de precursores encontrados en el aceite de palma.[3]

Referencias[editar]

  1. Número CAS
  2. Bedoukian, Paul Z. "Perfumery and Flavoring Synthetics", 2nd ed., p. 248, Elsevier, New York, 1967.
  3. Yuen-May Choo, Kay-Eng Ooi and Ing-Hong Ooi (August, 1994). «Synthesis of civetone from palm oil products». Journal of the American Oil Chemists' Society (Springer Berlin / Heidelberg) 71 (8): 911–913. ISSN (Print) 1558-9331 (Online) 0003-021X (Print) 1558-9331 (Online) |issn= incorrecto (ayuda).  |coautores= requiere |autor= (ayuda)