Cichorium intybus var. foliosum

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Commons-emblem-notice.svg
 
Radicchio
RadicchioNL.jpg
C. intybus var. foliosum
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Asteridae
Orden: Asterales
Familia: Asteraceae
Subfamilia: Cichorioideae
Tribu: Cichorieae
Subtribu: Cichoriinae[1]
Género: Cichorium
L.
Especie: C. intybus
L.
Subespecie: C. intybus var. foliosum
Radicchio en terreno.

Cichorium intybus var. foliosum, de nombre común radicchio, es una variedad de achicoria que forma densos cogollos, habitualmente de color morado. Cultivada sobre todo en Italia, es muy apreciada en gastronomía.

Referencias[editar]

Enlaces externos[editar]