Caspiroleta

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La caspiruleta o caspiroleta es un refresco o bebida popular latinoamericana, que la Real Academia Española define como: "Bebida compuesta de leche caliente, huevos, canela, aguardiente, azúcar y algún otro ingrediente".[1]

No obstante, no siempre lleva licor, sobre todo si se usa como complemento alimenticio para niños o enfermos. En caso de llevar alcohol, este puede ser vino, ron o pisco. Su receta varía un poco según el pais o región, ya que aunque cuenta con ciertos componentes básicos, en cada lugar se añaden o quitan ingredientes, elaborándola de forma diferente.

En algunas regiones también se le llama ponche, nombre aceptado por la Real Academia para denominar una bebida análoga.[2]

En algunas regiones de Colombia existe una bebida similar en la que se puede usar panela en vez de azúcar y se denomina "candil".[3]

También se denomina caspiroleta a cierto dulce sencillo y delicioso que se acostumbra preparar en las regiones andinas.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Definición de caspiroleta en el Diccionario de la Lengua Española de la Real Academia Española. Vigésima segunda ediciónRAE Consulta on-line del 14 de enero de 2011
  2. Definición de ponche en el Diccionario de la Lengua Española de la Real Academia Española. Vigésima segunda edición[1] Consulta on-line del 14 de enero de 2011
  3. Receta de Candil [2]