Camuesa de Puebla de la Sierra

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Camuesa de Puebla de la Sierra
Parentesco híbrido Progenitor desconocido
Nombre comercial 'Camuesa de Puebla de la Sierra'
Origen Bandera de España España, Puebla de la Sierra.
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Camuesa de Puebla de la Sierra es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica)[1]​ Esta manzana está cultivada tradicionalmente en la sierra norte de Madrid Comarca Lozoya Somosierra, en Puebla de la Sierra, Sierra del Rincón. Se está cultivando en el vivero de "La Troje" "Asociación sembrando raíces, cultivando biodiversidad", donde cultivan variedades frutícolas y hortícolas de la herencia para su conservación y recuperación de su cultivo.[2]​ Así mismo está cultivado en el IMIDRA- Banco de Germoplasma de Variedades Tradicionales de Frutales de la Comunidad de Madrid (Finca La Isla).[3]​[4]​

Sinónimos[editar]

  • “Camuesa Temprana“,
  • "Camuesas".[5]​

Historia[editar]

Esta variedad aparece citada en el "Catastro de Lorenzana" del siglo XVIII.[6]​[5]​

En la Sierra Norte de Madrid está arraigado su cultivo; en Puebla de la Sierra Sierra del Rincón llevan cultivándose más de dos siglos. Se conserva en cultivo por ser muy productiva y precoz en la maduración, aunque no es apreciada por su sabor, por ser “muy floja”.[7]​

Características[editar]

El manzano de la variedad 'Camuesa de Puebla de la Sierra'[1] tiene un vigor elevado, y necesita poca agua para su desarrollo pudiendo tenerlo cultivado de secano; con la floración en los meses de marzo y abril; las flores se presentan capullo rojo y flor abierta jaspeada de rojo.[8]​

La variedad de manzana 'Camuesa de Puebla de la Sierra' tiene un fruto de tamaño pequeño; forma achatada, similar a la reineta pero de menor tamaño; piel lisa, y color de fondo verde amarillento, con pintas, sobre color ausente.[8]​[9]​

Carne blanco-crema de textura aguanosa (jugosa). Sabor dulce poco intenso. Es la manzana más temprana suele estar madura a primeros de agosto, por lo que los campesinos del lugar la comían cuando estaban trillando el cereal. Hay que consumirla enseguida, no se conserva. Se consumen crudas o fritas.[7]​[8]​

Cultivo[editar]

Se injertan de púa sobre "maíllos" que se traen "del monte" y "manzanos nacedizos". Los patrones se suelen trasplantar entre noviembre y marzo y se injertan al año siguiente, aunque en algunos casos se realiza el injerto ese mismo invierno. Los patrones se trasplantaban en un hoyo muy hondo “hasta la altura de la faja” (aprox. 1 m). Se debe hacer el hoyo en otoño, porque durante todo el invierno "se cría una babilla de tierra fina en el hoyo" que es beneficiosa para el árbol. Los injertos se deben hacer en febrero o marzo, “cuando se empieza a mover la savia, a despegarse la corteza”. Las púas se solían recoger de frutales más atrasados que el patrón, ya que “la puga tiene que tener menos savia que el patrón, para que no se seque”.[8]​[10]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine..
  2. ↑ Latroje.org/ Asociación sembrando raíces, cultivando biodiversidad. Consultado el 26 de abril de 2020. 
  3. ↑ Comunidad.madrid/sites, IMIDRA. Archivado desde el original el 5 de junio de 2020. Consultado el 26 de abril de 2020. 
  4. ↑ Subbeticaecologica.com/Las Camuesas. Consultado el 26 de abril de 2020. 
  5. ↑ a b Redsemillas.info, Recuperación de variedades de manzanas de Puebla de la Sierra, con Camuesa, Esperiega, Aguazuela, Escandamia y Pero raido, Camuesas página 77.. Consultado el 26 de abril de 2020. 
  6. ↑ Sierradelrincon.org/pdf/publicaciones/Catálogo de Frutales en la Sierra del Rincón. Archivado desde el original el 5 de junio de 2020. Consultado el 26 de abril de 2020. 
  7. ↑ a b Conecte.es/variedades/Camuesa de Puebla de la Sierra. Consultado el 26 de abril de 2020. 
  8. ↑ a b c d bibdigital.rjb.csic.es/ Aceituno, Estudio Etnobotánico de la Sierra Norte de Madrid 2010, Camuesa de Puebla de la Sierra, página, 461 y 473'. Consultado el 26 de abril de 2020. 
  9. ↑ Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita, Manzanas Camuesas. Consultado el 26 de abril de 2020. 
  10. ↑ Conecte.es/index.php/es/variedades/buscar?variedad_id=1&start=40. Consultado el 26 de abril de 2020. 

Bibliografía[editar]

Enlaces externos[editar]

  1. ↑ lire sur pomologie.com.
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