Índice de Waffle House

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Los restos de una Waffle House en Biloxi, Mississippi, después del huracán Katrina

El índice de "Waffle House" es una métrica informal que lleva el nombre de la cadena de restaurantes Waffle House para determinar el efecto de una tormenta y la probabilidad de que sea necesaria ayuda externa para la posterior recuperación.[1]​[2]​ Fue acuñado por el exadministrador Craig Fugate de la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias (FEMA).[3]​ La métrica es utilizada extraoficialmente[1]​[4]​ por FEMA para informar acerca de la respuesta necesaria ante desastres .[5]​[6]​

Descripción[editar]

La fiabilidad del índice se sustenta sobre la reputación creada por la Waffle House cuando se dan condiciones climáticas extremas , ya que la compañía permanece abierta durante los sucesos o bien reabren los locales poco después de los mismos.

If you get there and the Waffle House is closed? That's really bad...[7]​
Craig Fugate, Exdirector de la Agencia Federal para el Manejo de Emergencias

Niveles[editar]

El índice tiene tres niveles, según el alcance de las operaciones y el servicio que ofrecen en el restaurante después de los desastres:[8]​[9]​

  • VERDE: menú completo: el restaurante tiene energía y el daño es limitado o no hay daño.
  • AMARILLO: menú limitado: no hay energía o solo la energía de un generador, o los suministros de alimentos pueden ser bajos.
  • ROJO: el restaurante está cerrado – Indica daño severo o inundación severa; Gran destrucción o destrucción total del restaurante.

Trasfondo[editar]

El término fue acuñado por el director de la FEMA, Craig Fugate, en mayo de 2011, después del tornado de Joplin de 2011, durante el cual los dos restaurantes de la Waffle House en Joplin permanecieron abiertos.[3]​[10]​[11]​

Las medidas de preparación para desastres de la cadena incluyen reunir y entrenar "equipos de asalto de Waffle House" para facilitar la reapertura rápida después de los desastres. Waffle House, junto con otras cadenas (como Home Depot, Walmart y Lowe's ) que realizan una proporción significativa de sus negocios en el sur de los EE. UU., donde existe un riesgo frecuente de huracanes, tienen una buena gestión de riesgos y preparación para desastres . Debido a esto, y al hecho de que se prepara un menú reducido para momentos en los que no hay electricidad o suministros limitados, el índice Waffle House rara vez alcanza el nivel rojo.[3]​

El "Índice de Waffle House" se encuentra a la par de medidas más formales de viento, lluvia y otros sucesos metedorológicos, como la escala de huracanes Saffir-Simpson, que se utiliza para indicar la intensidad de una tormenta.

Dan Stoneking, director de asuntos externos de la FEMA, escribió en un blog de la FEMA:[12]​[13]​

Como suele decir Craig [Fugate], la prueba de Waffle House no solo nos dice como de rápido podría recuperarse un negocio, sino que también nos dice cómo le está yendo a la comunidad en general. Cuanto antes se puedan reabrir los restaurantes, supermercados, tiendas de barrio, o los bancos, antes las economías locales comenzarán a generar ingresos nuevamente, lo que indica una recuperación más sólida para esa comunidad. El éxito del sector privado en la preparación y el manejo de los desastres es esencial para la capacidad de recuperación de una comunidad a largo plazo.
Dan Stoneking, director de asuntos externos de la FEMA

Una respuesta a una solicitud de FOIA en 2017 incluyó correos electrónicos que decían que Waffle House Index era un proyecto personal de Craig Fugate, negando una conexión entre Waffle House Index y el Centro Nacional de Operaciones de Emergencia Comercial de FEMA.[14]​

"Cuando un huracan impacta, refugiate de la tormenta con gofres" reportaje de Voice of America

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ a b Rossman, Sean (7 de septiembre de 2017). «How FEMA uses Waffle Houses in disasters». USA Today. Consultado el 31 de octubre de 2021. 
  2. ↑ Zraick, Karen (13 de septiembre de 2018). «Landfall, Storm Surge and the Waffle House Index: Hurricane Terms and What They Mean». The New York Times (en inglés estadounidense). ISSN 0362-4331. Consultado el 31 de octubre de 2021. 
  3. ↑ a b c Walter, Laura (6 de julio de 2011). «What Do Waffles Have to Do with Risk Management?». EHS Today. 
  4. ↑ Mettler, Katie (7 de octubre de 2016). «The ‘Waffle House index’: Hurricane Matthew is so scary even the always-open eatery is evacuating». The Washington Post (en inglés estadounidense). ISSN 0190-8286. Consultado el 31 de octubre de 2021. 
  5. ↑ McKnight, Brent; Linnenluecke, Martina K. (2016). «How Firm Responses to Natural Disasters Strengthen Community Resilience: A Stakeholder-Based Perspective». Organization & Environment 29 (3): 290-307. ISSN 1086-0266. 
  6. ↑ Wolff-Mann, Ethan (7 de octubre de 2016). «Here's what FEMA told us about the Waffle House Index». Yahoo! Finance. Consultado el 31 de octubre de 2021. 
  7. ↑ Bauerlein, Valerie (1 de septiembre de 2011). «How to Measure a Storm's Fury One Breakfast at a Time». The Wall Street Journal. 
  8. ↑ Fugate, Craig (28 de mayo de 2016). «Wait Wait... Don't Tell Me!». National Public Radio. 
  9. ↑ Smith, K. Annabelle (30 de agosto de 2012). «How Waffle House Uses Twitter to Help Recovery Efforts». Smithsonian Magazine. Consultado el 31 de octubre de 2021. 
  10. ↑ «What the Waffle House Can Teach About Managing Supply Chain Risk». Insurance Journal. 19 de julio de 2011. 
  11. ↑ Brown, JPat (1 de septiembre de 2017). «FEMA really does have a 'Waffle House Index' for hurricanes – and they're not too happy about it». MuckRock. Consultado el 30 de octubre de 2019. «Term first coined by FEMA Administrator Fugate in May, 2011, following Joplin tornado – two Waffle House restaurants remained open after EF5 tornado struck the city on May 22. Key quote: "If you get there and the Waffle House is closed?" FEMA Administrator Craig Fugate has said. "That's really bad. That's where you go to work."». 
  12. ↑ «News of the Day – What do Waffle Houses Have to Do with Risk Management?». FEMA.gov. Archivado desde el original el 28 de julio de 2020. Consultado el 12 de septiembre de 2018. 
  13. ↑ Judkis, Maura (12 de septiembre de 2018). «Hurricane Florence is a serious threat – just ask the Waffle House storm center». Washington Post. Consultado el 12 de septiembre de 2018. 
  14. ↑ Brown, JPat (1 de septiembre de 2017). «FEMA really does have a 'Waffle House Index' for hurricanes – and they're not too happy about it». MuckRock. Consultado el 30 de octubre de 2019. «I wouldn't connect the Waffle House to the NBEOC. The Waffle House is Craig's thing.» 

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