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Wilstedter Apfel

La variedad de manzana 'Wilstedter Apfel'.
Parentesco híbrido Desconocido
Nombre comercial 'Wilstedter Apfel'
Origen Bandera de Alemania Alemania, en el pueblo de "Wilstedt" en Schleswig-Holstein, 1928.
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Wilstedter Apfel es el nombre de una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1]​[2]​[3]​ Una variedad de manzana cultivada, que pertenece al grupo de manzanas alemanas antiguas de la herencia, que se originó en el pueblo de "Wilstedt"[4]​ en Schleswig-Holstein. Esta variedad fue la elegida como la variedad de huerto del año 2005[5]​ en el Norte de Alemania.[6]​

Historia

'Wilstedter Apfel' es una variedad de manzana alemana antigua de la herencia, que se dice que fue criado en 1928] por el agricultor de manzanas Johann Neels,[7]​ en el pueblo de "Wilstedt" en Schleswig-Holstein. Esta variedad fue la elegida como la variedad de huerto del año 2005[5]​ por el «Pomologen-Verein» (Circulo de Pomólogos) en el Norte de Alemania.[8]​[9]​[10]​

'Wilstedter Apfel' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1951-209 y el nombre de accesión: Wilstedter. Recibido por el "National Fruit Trials" (Probatorio Nacional de Frutas) en 1951 procedentes de Alemania.[7]​

Características

'Wilstedter Apfel' es una variedad que se considera poco exigente y resistente a las heladas. El rendimiento es alto y regular, los árboles viejos dan mucha fruta. Tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 9 de mayo con el 10% de floración, para el 17 de mayo tiene un floración completa (80%), y para el 24 de mayo tiene un 90% caída de pétalos.[9]​[8]​[11]​[12]​

'Wilstedter Apfel' tiene una talla de fruto de mediano a grande, con altura promedio de 67.50mm y con anchura promedio de 71.00mm; forma del fruto redondas cónicas a cónicas; con nervaduras medias, y con corona débil; epidermis cuya piel es fuerte, con un color de fondo amarillo verdoso, que muestra sobre color (20-45%) de lavado de rojo con un patrón de rayas deshechas en la cara expuesta al sol, que está profusamente marcado con puntos blancos, particularmente alrededor de la cuenca y escasas lenticelas parduscas en la cara sombreada, ruginoso-"russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) débil; cáliz con ojo de tamaño medianamente grande, y semi abierto, colocado en una cuenca estrecha y profunda, y con algo de maraña de ruginoso-"russeting" en su pared; pedúnculo corto y de un calibre medio, colocado en una cavidad estrecha y profunda con forma de embudo, que presenta ruginoso-"russeting" que sale en forma de radios al hombro; pulpa es de color verdoso, de textura blanda, con sabor jugoso, dulce, picante y refrescante.[9]​[8]​[7]​

Las manzanas se consideran una variedad de invierno. Su tiempo de recogida de cosecha se inicia finales de octubre. Se mantiene bien tres meses en frigorífico. El sabor mejora en el almacenamiento.[9]​[8]​[7]​

Usos

Para consumirlo en fresco, como compota de manzana y para repostería.[7]​

Ploidismo

Diploide, auto estéril. Grupo de polinización: E, Día 17.[10]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
  2. ↑ Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996. Archivado desde el original el 9 de junio de 2014. Consultado el 22 de abril de 2022. 
  3. ↑ Hampson, Cheryl R.; Kemp, Henk (2003). Apples. Botany, Production and Uses, ed. Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars. CABI Publishing. pp. 62. ISBN 0-85199-592-6. 
  4. ↑ Wilstedt-Was-vom-schoensten-Dorf-geblieben-ist en el "Abendblatt.de". Consultado el 22 de abril de 2022. 
  5. ↑ a b Pomologen-verein.de/obstsorte des jahres. Consultado el 22 de abril de 2022. 
  6. ↑ La manzana 'Wilstedter Apfel' en el "Foolforfood.de". Consultado el 22 de abril de 2022. 
  7. ↑ a b c d e Abendblatt.de/region/norderstedt/article107570083/Wer-hat-die-Wilstedter-Aepfel-geklaut. Consultado el 22 de abril de 2022.  Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre «“WilstedterApfelNationalfruit”» está definido varias veces con contenidos diferentes
  8. ↑ a b c d Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1. 
  9. ↑ a b c d Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 22 de abril de 2022. 
  10. ↑ a b La manzana 'Wilstedter' en el "pomiferous.com/applebyname/". Consultado el 22 de abril de 2022. 
  11. ↑ Deutschlands-obstsorten.de/do/mainhtml/index. Consultado el 22 de abril de 2022. 
  12. ↑ [hhttps://www.pomologen-verein.de/media/user_upload/Landesgruppen/2005_Wilstedter_Beschreibung.pdf Pomologen-verein.de/obstsorte des jahres7Landesgruppen/2005_Wilstedter_Beschreibung]. Consultado el 22 de abril de 2022. 

Bibliografía

  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • J. C. Schiller: Die Baumzucht im Großen. Neustrelitz 1795.
  • Pierer's Universal-Lexikon, Band 3. Altenburg 1857, S. 104–105.
  • Autorenkollektiv: Meyers Konversationslexikon. Verlag des Bibliographischen Instituts, Leipzig und Wien, 4. Auflage, 1885–1892, 1. Band, A – Atlantiden.
  • Brockhaus' Kleines Konversations-Lexikon. 5. Auflage. Band 1, Leipzig 1911, S. 244.
  • Autorenkollektiv: Brockhaus' Konversationslexikon, F. A. Brockhaus in Leipzig, Berlin und Wien, 14. Auflage, 1894–1896.
  • H. Fischer: Mittelalterliche Pflanzenkunde. München 1929.
  • Grimm: Deutsches Wörterbuch. Band 2, Stichwort: Borsdorferapfel.
  • Lexikon für Theologie und Kirche, Band 7, Stichwort: Morimond, Freiburg 1962.
  • A. Schneider: Die Zisterzienser. In: Geschichte, Geist, Kunst, 1972.
  • D. Hennebo: Gärten des Mittelalters. München und Zürich 1987.
  • A. Sternschulte, M. Scholz: Obst in Westfalen. Münster-Hiltrup 1990.
  • Sydow von Linden (Hrsg.): Die Zisterzienser. Becking, Stuttgart-Zürich 1991.
  • K. Aigner: Äpfel und Birnen. München 1993.
  • Holger Jakobi: Zisterzienser an der A 14 – Kloster am Wegesrand (Teil 1). In: Tag des Herrn, 48. Jahrgang, 29/1998, Service.
  • Maria Hornung: Wörterbuch der Wiener Mundart. 2. ed., Wien 2002.
  • Roland Hanusch: Borsdorfer Äpfel – Deutsche Pomeranzen für die Gebirgsregion. in Erzgebirgische Heimatblätter, 5/2004.
  • Jörg Stock: Buddeln für den Nachwuchs. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 29. März 2008.
  • Reinhard Lämmel: Der Apfel kommt nicht aus Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 15. Juli 2009.
  • André Kaiser: Wie kam der Borsdorfer Apfel nach Pohrsdorf. In: Rund um den Tharandter Wald, Amtsblatt der Stadt Tharandt, 1. September 2009 Archivado el 10 de abril de 2016 en Wayback Machine.
  • Lars-Arne Dannenberg / Vincenz Kaiser: Wilsdruff im Hochmittelalter. Überlegungen zur Besiedlung des Wilsdruffer Landes und zur Entstehung der Stadt unter besonderer Berücksichtigung der Jakobikirche. In: Neues Archiv für sächsische Geschichte, 80. Band (2009), Verlagsdruckerei Schmidt, ISBN 978-3-87707-769-6.
  • Verena Weiß: Fruchtbares Pohrsdorf. In: Sächsische Zeitung, Ausgabe Freital, 6. November 2014.
  • Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

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