Nacatamal

Nacatamales Nicaragüenses envueltos en hojas de chagüite

El nacatamal es una comida típica de Nicaragua,​ aunque también es muy popular en Honduras. Consisten en una masa a base de maíz, carne, vegetales y arroz, entre otros, dividada en porciones que se cuecen envueltas en hojas de plátano o banano. Los nicaragüenses lo consumen los sábados y domingos, y en días festivos, como Navidad. Este plato nicaragüense es tradición en los pueblos: preparados caseros acompañados con café y pan por la mañana.

Historia

Tamalitos

Su origen procede de nuestros antepasados,​ en sus días de fiesta o sus ceremonias eran especiales como los inicios de los pueblos, en estos días preparaban este tipo de comida, formando parte de sus festines para festejar como signo de victoria, prosperidad y poder religioso para el pueblo.

Los mayas, aparte de su evolución en ingeniería, matemática, sociales y religión también fueron grandes partícipes en la agricultura, siendo el maíz su mayor producción. En la actualidad, en Nicaragua el maíz es uno de los ingredientes básicos de su alimentación y la materia prima para la elaboración de los nacatamales.

Sus ingredientes

• Masa de Maíz
• Achiote
• Cebolla
• Chile verde
• Tomates
• Ajos
• Manteca de cerdo
• Carne de cerdo
• Sal
• Pimienta negra
• Papas
• Arroz
• HierbaBuena
• Hojas de Chagüite para envolver.

Véase También

• Leche
• Tamal
• Masa
• Maíz