Diferencia entre revisiones de «Patatas a lo pobre»
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Las '''patatas a lo pobre''' es un plato de [[patata]]s típico de la [[cocina andaluza]]. Se puede decir que su preparación es la de las [[patatas cocidas]] cortadas en rodajas y servidas en pegote, amontonadas. |
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Las '''patatas a lo pobre''' se suelen preparar con pimiento verde o rojo cortado en tiras y frito. Es un plato muy típico de la gastronomía |
Las '''patatas a lo pobre''' se suelen preparar con pimiento verde o rojo cortado en tiras y frito. Es un plato muy típico de la gastronomía Alhambreña (concretamente del Heran Mayor ) y sirve como base para un buen número de recetas de cocina que se basan en las patatas como puedes ser los huevos rotos, los revueltos o incluso la tortilla de patata. |
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Se acompañan de diversos [[carne|elementos cárnicos]] como pueden ser [[embutido]]s, un [[huevo frito]] (''[[Huevos estrellados|roto]]'' o ''estrellados''), o pequeñas tiras de [[jamón]]. A veces se suelen mezclar con alguna [[verdura]]. Pueden emplearse como guarnición en cualquier plato de carne o pescado. |
Se acompañan de diversos [[carne|elementos cárnicos]] como pueden ser [[embutido]]s, un [[huevo frito]] (''[[Huevos estrellados|roto]]'' o ''estrellados''), o pequeñas tiras de [[jamón]]. A veces se suelen mezclar con alguna [[verdura]]. Pueden emplearse como guarnición en cualquier plato de carne o pescado. |
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Revisión del 19:00 10 sep 2017
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Las patatas a lo pobre es un plato de patatas típico de la cocina andaluza. Se puede decir que su preparación es la de las patatas cocidas cortadas en rodajas y servidas en pegote, amontonadas.
Las patatas a lo pobre se suelen preparar con pimiento verde o rojo cortado en tiras y frito. Es un plato muy típico de la gastronomía Alhambreña (concretamente del Heran Mayor ) y sirve como base para un buen número de recetas de cocina que se basan en las patatas como puedes ser los huevos rotos, los revueltos o incluso la tortilla de patata.
Se acompañan de diversos elementos cárnicos como pueden ser embutidos, un huevo frito (roto o estrellados), o pequeñas tiras de jamón. A veces se suelen mezclar con alguna verdura. Pueden emplearse como guarnición en cualquier plato de carne o pescado.