Arctic (manzana)

De Wikipedia, la enciclopedia libre
(Redirigido desde «Artic»)
Arctic (manzana)
Nombre comercial 'Arctic' o 'Arctic Apples'®
Origen Bandera de Canadá « Okanagan Specialty Fruits », Canadá, (Columbia Británica).
[editar datos en Wikidata]

Arctic, también conocida como Arctic Apples®, es la marca registrada® de un grupo de manzanas patentadas, siendo el nombre dado a una serie de variedades cultivares de manzano (Malus domestica) que contienen un rasgo no marrón (cuando las manzanas están sujetas a daños mecánicos, como rebanar o magullar, la pulpa de la manzana permanece con su color original). Son organismos genéticamente modificados, producidos por la compañía canadiense « Okanagan Specialty Fruits » (Columbia Británica). Estas variedades contienen un carácter de no pardeamiento introducido por biotecnología.[1]​[2]​[3]​[4]​[5]​[6]​ Específicamente el silenciamiento génico reduce la expresión de Polifenol oxidasa (PPO), retrasando así el inicio del pardeamiento.[7]​ Es la primera manzana genéticamente modificada aprobada para la venta comercial.[8]​ La Food and Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos en 2015, y la Canadian Food Inspection Agency, del gobierno de Canadá en 2017, determinaron que las manzanas 'Arctic' son tan seguras y nutritivas como las manzanas convencionales.[8]​[9]​ En 2019, se esperaban ventas de productos de la manzana 'Arctic' en los Estados Unidos, como evidencia de planes de ventas para foodservice.[10]​

Procesos de autorización en Estados Unidos y Canadá[editar]

En Estados Unidos, estas manzanas, como cualquier alimento producido por biotecnología, deben ser aprobadas por el « Animal and Plant Health Inspection Service » "APHIS", (Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal) adjunto al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), antes de que puedan comercializarse. En Canadá, la « Canadian Food Inspection Agency » (CFIA) (Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos) y « Health Canada » (Sanidad de Canadá) son responsables de la aprobación. Los procedimientos de examen para estas variedades están en curso en ambos países en 2012, y no se puede comercializar ningún árbol antes de la aprobación oficial.[11]​ Si se autoriza, serían las primeras variedades de manzana genéticamente modificadas que se comercializarán en América del Norte.[12]​[13]​

Las manzanas « 'Arctic' » tuvieron un gran impacto en los medios cuando el CFIA publicó la solicitud de autorización de Okanagan en Canadá el 2 de mayo de 2012,[14]​ suscitando comentarios públicos.[15]​

El USDA también publicó las 163 páginas de la solicitud de Okanagan[16]​ para autorización en los Estados Unidos, también suscitaron comentarios[17]​ Esto volvió a llamar la atención de los medios, comenzando con un artículo del "New York Times", titulado « That Fresh Look, Genetically Buffed » "Esa mirada fresca, genéticamente pulida",[18]​ seguido de otros numerosos artículos.[19]​ Si se aprueba, se estima que las manzanas 'Artics' estarán en los supermercados de América del Norte no antes de 2014-2015.[20]​

En los Estados Unidos, el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) decidió desregular dos variedades de manzana 'Arctic Golden' y 'Arctic Granny' a partir del 18 de febrero de 2015 Se considera que estas variedades no representan ningún riesgo para la agricultura y el medio ambiente humano.[21]​ Una tercera variedad, 'Arctic Fuji', fue autorizada el 23 de septiembre de 2016.[22]​

En Canadá, las dos variedades 'Arctic Golden Delicious' y 'Arctic Granny Smith' fueron aprobadas en marzo de 2015 por Health Canada y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA).[23]​

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9.  Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae Archivado el 4 de marzo de 2016 en Wayback Machine.
  2. ↑ (en inglés) Lehnert, R. Firm seeks approval for transgenic apple Archivado el 13 de julio de 2012 en Wayback Machine. Good Fruit Grower. 15 enero 2011.
  3. ↑ (en inglés) Milkovich, M. Non-browning apples cause controversy Fruit Growers News. 29 abril 2011.
  4. ↑ (en inglés) Wilson, K. (2011, July) Aussie Transplant Proves Fruitful: The Long Road to GMO Innovation Archivado el 1 de septiembre de 2011 en Wayback Machine. Orchard and Vine, 18-19.
  5. ↑ Lehnert, R. Good Fruit Grower, ed. Firm seeks approval for transgenic apple. Archivado desde el original el 13 de julio de 2012. Consultado el 13 de julio de 2012. 
  6. ↑ Milkovich, M. (29 de abril de 2011). «Non-browning apples cause controversy». Fruit Growers News. 
  7. ↑ James Vincent. The Verge, ed. «The first GMO non-browning apples will go on sale in the US next month». Consultado el 19 de enero de 2017. 
  8. ↑ a b «Okanagan Specialty Fruits: Biotechnology Consultation Agency Response Letter BNF 000132» (en inglés). Archivado desde el original el 31 de octubre de 2017. Consultado el 14 de noviembre de 2019. 
  9. ↑ Canadian Food Inspection Agency, Government of Canada (ed.). «Questions and answers: Arctic Apple». Consultado el 21 de abril de 2018. 
  10. ↑ Fresh Fruit Portal (ed.). «U.S.: GM non-browning Arctic apple expands into foodservice». Consultado el 24 de octubre de 2019. 
  11. ↑ (en inglés) Karst, T. Canada receives approval request for GMO non-browning apple Archivado el 8 de diciembre de 2013 en Wayback Machine. The Packer. 16 mayo 2012.
  12. ↑ (en inglés) Karst, T. "Q&A | Neal Carter, Okanagan Specialty Fruits Inc." Archivado el 17 de diciembre de 2013 en Wayback Machine. The Packer. May 18, 2012.
  13. ↑ (en inglés) Savage, S. Consumers Should Get To Try The First Biotech Apple Biofortified. 19 julio 2012.
  14. ↑ (en inglés) Notice of Submission for Approval of Novel Food, Livestock Feed and Unconfined Release for Apple Genetically Engineered To Be Nonbrowning (GD743 and GS784) from Okanagan Specialty Fruits Inc. Canadian Food Inspection Agency. April 15, 2012.
  15. ↑ (en inglés) Glen, B. GM apple variety submitted to CFIA for approval The Western Producer. 31 mai 2012.
  16. ↑ (en inglés) Petition for Determination of Nonregulated Status: Arctic™ Apple (Malus x domestica) Events GD743 and GS784. United States Department of Agriculture – Animal and Plant Health Inspection Service. consultado el 30 mayo 2013.
  17. ↑ (en inglés) Okanagan Specialty Fruits, Inc.; Availability of Petition for Determination of Nonregulated Status of Apples Genetically Engineered To Resist Browning. Federal Register – United States Government. 13 julio 2012.
  18. ↑ (en inglés) Pollack, A. That Fresh Look, Genetically Buffed New York Times. 12 julio 2012.
  19. ↑ (en inglés) News coverage about Arctic Apples Archivado el 30 de mayo de 2013 en Wayback Machine.. Okanagan Specialty Fruits. consultado lel 30 mayo 2013.
  20. ↑ (en inglés) What is the current regulatory status of the Arctic® Apple in the US and Canada? Biofortified. 18 julio 2012.
  21. ↑ USDA Announces Deregulation of Non-Browning Apples (en inglés). Archivado desde el original el 1 de diciembre de 2017. Consultado el 23 de noviembre de 2017. .
  22. ↑ Extended Determination of Nonregulated Status for Okanagan Specialty Fuits Non-Browning Apple (16-004-01p) (en inglés). Consultado el 23 de noviembre de 2017. .
  23. ↑ Santé Canada. Renseignements sur les aliments nouveaux - Pommes Arctic GD743 et GS784. Consultado el 23 de noviembre de 2017. .

Bibliografía[editar]

  • Dapena, E., Blázquez, M.D. 2009. Descripción de las variedades de manzana de la D.O.P Sidra de Asturias. SERIDA. 69 pp. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/4071.pdf].
  • Dapena, E., Blázquez, M.D., Fernández, M. 2006. Recursos fitogenéticos del Banco de Germoplasma de Manzano del SERIDA. Tecnología Agroalimentaria 3: 34-39. [disponible en línea: http://www.serida.org/pdfs/1524.pdf].
  • Royo Díaz, J. Bernardo; González Latorre, Joaquín; Laquidáin Imirizaldu, Mª Jesús; Miranda Jiménez, Carlos; Gonzaga, L.; García, Santesteban (2009). El manzano autóctono de Navarra (640 p. 17 x 24 cm., trad.) (2.ª edición). Pamplona: Universidad Pública de Navarra. ISBN 978-84-9769-233-5. 
  • Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
  • Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.[1]​
  • Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
  • André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
  • Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.

Enlaces externos[editar]




  1. ↑ lire sur pomologie.com.
Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Arctic_(manzana)&oldid=157674348»