Té de yuja

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Té de yuja
Té de yuja
Nombre coreano
Hangul 유자차
Hanja 柚子
Transliteraciones
- Romanización
revisada
yuja-cha
- McCune-
Reischauer
yuja-ch'a
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El té de yuja (en coreano, 유자차 yuja-cha) es un tradicional coreano hecho de yuja finamente cortado con su piel y mezclado con miel o azúcar. Para prepararlo, se mezcla una cucharada de yuja-cheong (유자청, jarabe espeso de yuja) en una taza de agua normalmente caliente. El color es amarillo y se parece a mermelada. La propia fruta yuja tiene un sabor fuerte, agrio y amargo a un tiempo, por lo que los coreanos la emplean en mermelada dulce para hacer el té. El yuja-cha puede hacerse en casa o comprarse ya preparado en tarros de cristal. Se emplea como remedio herbal para el resfriado común y afecciones invernales parecidas.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  • «Yujucah» (en coreano). Consultado el 29 de diciembre de 2007. 

Enlaces externos[editar]