William Westerfeld

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William Westerfeld
Información personal
Nacimiento 12 de septiembre de 1842 Ver y modificar los datos en Wikidata
Bremen (Alemania) Ver y modificar los datos en Wikidata
Fallecimiento 18 de febrero de 1895 Ver y modificar los datos en Wikidata (52 años)
San Francisco (Estados Unidos) Ver y modificar los datos en Wikidata
Sepultura Cypress Lawn Memorial Park Ver y modificar los datos en Wikidata
Nacionalidad Estadounidense
Información profesional
Ocupación Panadero Ver y modificar los datos en Wikidata
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William Westerfeld (Bremen, 12 de septiembre de 1842-San Francisco, 18 de febrero de 1895) fue un panadero y pastelero alemán que vivió en San Francisco, California. Se mudó a América y aprendió el oficio de repostería, y luego abrió su propia panadería; se hizo próspero. Es conocido por la casa que construyó en San Francisco, que ahora se conoce como William Westerfeld House.

Primeros años de vida[editar]

Westerfeld nació en Syke, un suburbio de Bremen, Alemania, en 1842.[1]​

En 1859, se mudó a California donde trabajó con su tío, Louis Westerfeld, quien lo entrenó en confitería.[2]​ El tío de Westerfeld, Louis, era entonces panadero en Schroth & Westerfeld, un «salón de café»[3]​ y panadería[4]​ en 228 Kearny Street.[3]​[5]​

Carrera[editar]

En la década de 1860, Westerfeld inició su propio negocio de confitería con un socio llamado G. T. Page.[2]​ Luego se convirtió en un destacado panadero y pastelero que opera en Market Street en San Francisco, California.[6]​[7]​

En diciembre de 1880, Westerfeld fue elegido presidente de la Boss Bakers' Association (Asociación de Maestros Panaderos) de 64 miembros, cuando se convirtió en una organización permanente.[8]​[2]​

En 1891, la Bakers' Union No. 24 organizó un boicot al negocio de Westerfeld porque se negó a permitir que los panaderos tuvieran los domingos libres. Los otros panaderos acudieron en su ayuda publicando una respuesta en el San Francisco Chronicle.[9]​

En 1892, se organizó otro boicot a la panadería Westerfeld porque la panadería requería que los empleados trabajaran siete días a la semana en lugar de seis.[10]​

Vida personal y muerte[editar]

Westerfeld estaba casado con Pauline y era el padre de Otto, Paul, Ella y Walla.[1]​

En 1895 tenía mala salud y se sometió a varias cirugías. Murió en su casa, que ahora se conoce como William Westerfeld House en 1150 Fulton Street en San Francisco, California.[2]​ Murió el 18 de febrero de 1895.[1]​ Fue cremado y enterrado en el cementerio Cypress Lawn. The San Francisco Call afirmó que Westerfeld era «muy próspero» y «deja una fortuna cómoda».[2]​

Legado[editar]

En 1904, 228 Kearny Street era la ubicación de Arfsten, Eicher, & Co. Bakers and Confectioners,[11]​ una panadería y restaurante.[12]​ Esto insinuaría que Schroth & Westfeld se mudó, cambió de nombre o se disolvió en la nueva confitería.

Después de la muerte de Westerfeld, Pauline y su hijo continuaron operando el negocio hasta 1906.[7]​ Fue recordado por su casa de estilo villa italiana que fue diseñada por Henry Geilfuss y construida en 1889. La casa se agregó a las listas del Registro Nacional de Lugares Históricos en San Francisco en 1989.[13]​

Referencias[editar]

  1. ↑ a b c «Westerfeld». The San Francisco Call (en inglés). 20 de febrero de 1895. Consultado el 11 de mayo de 2023. 
  2. ↑ a b c d e «An Active Career Ended». The San Francisco Call (en inglés). 19 de febrero de 1895. Consultado el 11 de mayo de 2023. 
  3. ↑ a b L. M. McKenney & Co. (1872). McKenney's gazetteer and directory of the Central Pacific Railroad and its branches for 1872: a guide and business directory complete in one volume (en inglés). San Francisco Public Library. Sacramento: Directory Pub. Co., H. M. McKenney, L. M. McKenney. 
  4. ↑ Bradstreet's (en inglés). Bradstreet Company. 1881. 
  5. ↑ «Read the eBook Northern Pacific Coast directory (Volume 1888–89) by Henry T. Williams online for free (page 98 of 131)». www.ebooksread.com (en inglés). Consultado el 23 de mayo de 2023. 
  6. ↑ McGrew, Patrick (1991). Landmarks of San Francisco (en inglés). Nueva York: H. N. Abrams. p. 198. ISBN 9780810935570. Consultado el 11 de mayo de 2023. 
  7. ↑ a b Pomada, Elizabeth (1989). The Painted Ladies Revisited: San Francisco's Resplendent Victorians Inside and Out (en inglés). Nueva York: E. P. Dutton. p. 54. ISBN 0-525-24812-9. 
  8. ↑ «Boss Bakers». San Francisco Examiner (en inglés). 18 de diciembre de 1880. Consultado el 13 de mayo de 2023. 
  9. ↑ «The Boycott Against William Westerfeld». San Francisco Chronicle (en inglés). 2 de mayo de 1891. Consultado el 11 de mayo de 2023. 
  10. ↑ «The Labor Unions: Another Boycott Levied on Westerfeld's Bakery». San Francisco Chronicle (en inglés). 21 de enero de 1892. Consultado el 11 de mayo de 2023. 
  11. ↑ Crocker-Langley San Francisco Directory (en inglés). H. S. Crocker Company. 1904. pp. 191, 447, 1599. 
  12. ↑ Crocker-Langley Directory PDF, 1904
  13. ↑ «Westerfeld, William, House» (en inglés). Registro Nacional de Lugares Históricos. Servicio de Parques Nacionales. Departamento del Interior de los Estados Unidos. 
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