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Puerto de Indias® es una marca de ginebra española, que nace en 2013 en Carmona, Sevilla.
1.1. Popularidad y presencia internacional[editar]
Cuenta con siete variedades de ginebra: Puerto de Indias Strawberry (Puerto Fresa), pionera en su sector con un intenso aroma a fresa; Puerto de Indias Strawberry Classic, de 40 grados, con una fórmula más fresca y cítrica; Puerto de Indias Guadalquivir que mezcla melocotón, flor de sauco y naranja, Puerto de Indias Pure Black Edition, con una graduación de 40 grados y un sabor intenso; Puerto de Indias Blackberry (Puerto Mora Exótica) con sabor a moras, canela, violeta y mirtilo.
Los últimos lanzamientos en junio y julio de 2023, respectivamente son: Puerto de Indias Sweet Melon (Puerto Melón), el dulce sabor del verano para disfrutar de él todo el año, y Puerto de Indias Lemonberry (Puerto Limón), con notas a frutos rojos y un final cítrico.
La conjugación del saber hacer y la innovación, sumada a la dedicación, elaboración artesanal y esmero en su cuidado proceso de destilación, han hecho posible un producto con personalidad propia y que se ha convertido en la primera ginebra española de éxito mundial, con presencia en más de 60 países, y que ha cosechado prestigiosos premios internacionales en la San Francisco World Spirit Competition, en la London Spirit Competition y en los Bartender Spirits Awards, entre otros.
2. Historia[editar]
2.1. Orígenes y evolución de Puerto de Indias[editar]
Esta es una historia de reinventarse, arriesgar en tiempos difíciles y perseguir sueños. Es la historia de dos hermanos sevillanos que, seguidos por la intuición y el amor por su tierra, deciden comprar una de las destilerías más antiguas de Andalucía que en ese momento estaba a punto del cierre, Los Alcores de Carmona, cuna del primer pacharán andaluz. Así es cómo estos dos emprendedores, aún sin saberlo, comenzarán, desde un pequeño rincón de Sevilla, la mayor revolución del sector, innovando desde la tradición.
Para viajar al origen de Puerto de Indias hay que remontarse a 1880, cuando un emigrante vasco, apellidado Izaguirre, llega a Carmona y en un enclave emblemático y testigo de la historia del lugar, la finca Los Alcores -cuyo pasado suma haber sido termas romanas y molinos árabes- se transforma y acoge la construcción de la destilería. El manantial de aguas subterráneas de la época romana y las condiciones climáticas que provoca son ideales para poner en marcha la elaboración de una serie de destilados en alambiques de cobre mediante técnicas tradicionales. Ciento veinte años más tarde, en 2003, nuestros fundadores la adquieren. Y, contagiados por la magia del lugar, entre alambiques de otra época y entre el calor de su tierra y de su gente, el espíritu emprendedor de estos dos hermanos andaluces mantiene la elaboración del pacharán de la casa y prende la gestación de productos tan míticos como el anís “Los Hermanos” o la gama de licores “Triunfo”.
Pero la verdadera revolución llegó a los Alcores de Carmona en 2013, el año que lo cambió todo: en esta pequeña destilería tradicional, gestionada íntegramente por dos hermanos andaluces y las mujeres de ambos, nace la mayor innovación en el sector de los espirituosos del último medio siglo. Fue ese año cuando la casualidad dio paso a la genialidad. Y es que, entre diversas pruebas de ensayo-error y fruto del deseo constante de explorar nuevas vías para hacer resurgir la destilería, decidieron macerar fresas naturales en alcohol para venderla a pastelerías. En invierno este experimento cumplió su cometido, pero al llegar la primavera a Sevilla y el calor, surgió un regalo inesperado, clave de la idea original de Puerto de Indias: las fresas compactas se diluyeron en el alcohol, tiñéndolo naturalmente de rosa. La intuición de estos dos hermanos hizo el resto, La primavera había llegado a Sevilla para quedarse, de la misma forma que en ese preciso instante nació la primera ginebra de fresas de la historia: Puerto de Indias. Lejos de contar con expertos en cata y profesionales del sector para afinar el resultado final, las primeras catas de la ginebra las realizaron entre su grupo de amigos y los de sus hijos. Y así es cómo un destilado clásico, tradicionalmente británico, cambia su rumbo en un pequeño pueblo sevillano: una receta propia, valiente y arriesgada que da lugar a una ginebra suave, afrutada y única que alza el vuelo para conquistar paladares. Puerto de Indias no es sólo la reinvención de la ginebra o la historia de una receta con personalidad propia. Es también mimar los recursos de la tierra, regarlos con el agua de un manantial centenario, seleccionar las mejores materias primas locales y dejarlas florecer en un viejo alambique. Porque no hay mejor herencia que lo que nuestro origen nos da.
2.2. La fuerza de una comunidad, los #Puertolovers[editar]
"Puerto de Indias" es una marca española de ginebra que se ha destacado por su variedad de sabores y presentaciones atractivas. La "ginebra rosa" es uno de sus productos más populares y se ha vuelto especialmente conocida por su estética llamativa y su asociación con publicaciones en redes sociales, como Instagram.
La "ginebra rosa" es un tipo de ginebra que obtiene su color y sabor característicos de la adición de ingredientes como fresas, frutos rojos u otros botánicos que le confieren un tono rosado y un perfil de sabor dulce y afrutado. La presentación visual de esta ginebra, junto con su sabor suave y versátil, la ha convertido en una opción popular para cócteles y fotografías dignas de compartir en plataformas como Instagram.
2.3.Hitos destacados y premios obtenidos[editar]
Desde el 2021 a la fecha la marca ha obtenido 21 premios de reconocimiento internacional como,IWSC, Bartender Spirits Awards, London Spirits Competition, International taste Institute, Mediterranean Awards, San Francisco Spirits Awards, Beverage Testing Institute, New York Festival, Womens Wine Spirits Award, Premios Andaucia LGTBI.
Además, Puerto de Indias en la marca de spirits más vendida en el Duty-free en España.
3.Destilería Puerto de Indias[editar]
3.1. Historia de la destilería, salas, visitas[editar]
La Destilería Puerto de Indias es un establecimiento emblemático ubicado en Carmona, provincia de Sevilla, y es el lugar donde se produce la reconocida ginebra del mismo nombre. Esta destilería fue creada el año 1.880 sobre los restos de un molino hidráulico construido probablemente a finales del siglo XVII..Con una combinación perfecta de tradición e innovación, esta destilería es el hogar de la elaboración de destilados de alta calidad que han ganado reconocimiento a nivel nacional e internacional.
En la Destilería Puerto de Indias, los visitantes tienen la oportunidad de sumergirse en el fascinante proceso de destilación y descubrir los secretos detrás de la creación de la icónica ginebra. Desde aprender sobre la selección cuidadosa de ingredientes locales hasta presenciar la destilación en alambiques tradicionales, la experiencia ofrece un viaje apasionante por el arte destilador.
La destilería ofrece también a los visitantes la oportunidad de degustar las diferentes variedades de ginebra Puerto de Indias, apreciando su suavidad, calidad y variedad de sabores. Este enclave histórico en los Alcores de Carmona es una visita imprescindible para los entusiastas de la ginebra y aquellos que deseen explorar la tradición destiladora de Andalucía en un entorno encantador.
La destilería cuenta con 10 espacios distribuidos por toda la propiedad y bautizados con nombres que cuentan la historia de la marca y su proceso, a lo largo del recorrido: Sala Origen, el proceso, Sala la tradición, San José, el Colmedo, además de contar con espacios para catas, reuniones y terrazas y amplios jardines.
3.2. Fábrica y oficinas[editar]
Aunque antiguamente se realizase el proceso completo en la destilería y desde allí se exportasen los pedidos, desde el 2010 la destilería pasó a ser el lugar donde se hacen los destilados naturales de las frutas y es un enclave turístico. La producción y el personal de oficina se trasladaron a las oficinas en Calle Parque Logistico, 3L, Calle Mercurio, 5, 41410, Sevilla.
Actualmente la compañía cuenta con un total de 110 trabajadores.
4. La Marca y Productos[editar]
4.1. Variedad de ginebras y características (fresa y mora)[editar]
Actualmente cuenta con siete variedades de ginebra: Strawberry, pionera en su sector con un intenso y dulce aroma a fresa; Classic, de 40 grados, con una fórmula más fresca y cítrica; Guadalquivir que mezcla melocotón, flor de sauco y naranja, Pure Black Edition, con una graduación de 40 grados y un sabor intenso; Exotic Blackberry con sabor a moras, canela, violeta y mirtilo; Sweet Melon, el dulce sabor del verano para disfrutar de él todo el año, y Lemonberry con notas a frutos rojos y un final cítrico.
4.2. Otras referencias y ediciones especiales[editar]
Siendo Puerto e Indias Strawberry la principal referencia del portfolio, Exotic Blackberry ha sido un éxito desde su lanzamiento en 2021. Siguiendo el espíritu innovador de la marca, Puerto de Indias cuenta con ediciones especiales nacidas para homenajear momentos relevantes sus consumidores y fiestas locales: Love Edition, Edición Especial Día de la Mujer, The Proud Bottle (LGTBI), Feria, San Fermín, Fallas y Pilares.
4.3 La marca Puerto de Indias. [editar]
La marca Puerto de Indias ha dejado una huella significativa en el mercado de las bebidas espirituosas desde su primera campaña de marketing en 2013. Sin grandes inversiones iniciales ni respaldo de profesionales del sector, esta marca ha logrado revolucionar la industria con su ginebra rosa, y atrayendo a una cada vez más grande comunidad leal de seguidores, los PuertoLovers.
Puerto de Indias ha conquistado el mercado de Sevilla, Andalucía y España a través del poder del boca a boca, se ha extendido más allá de España, llegando a fiestas y ferias en todo el país y dejando una marca en el escenario internacional. Su éxito ha desafiado a las grandes marcas y ha inspirado a más de 120 imitaciones en todo el mundo. Además, su distintiva botella, inspirada en la icónica Torre del Oro de Sevilla, se ha convertido en un símbolo reconocible de la marca.
Una Idea Original[editar]
En 2020 se lanzó la primera campaña de publicidad “Una Idea Original”, como un homenaje a la insólita idea de los creadores de esta categoría, sus fundadores, que mezclaron el Rojo de las Fresas con el blanco de la ginebra para crear un Rosa que ha sido la mayor revolución entre las bebidas espirituosas de los últimos 10 años.
La campaña refuerza su posición innovadora como la primera ginebra de fresas naturales, manteniendo con orgullo sus raíces sevillanas y marcando elementos visuales propios del espíritu alegre, desenfadado y optimista tan propio de Andalucía.
Jingle versión de Sabor de amor- cantada por Lady Cherry (nombre artístico de Gema Tortuero)
Dulce Tentación. [editar]
En 2022 se lanzó la segunda campaña “Dulce Tentación” reforzando el sabor dulce de los productos, el de una ginebra que no sabe a ginebra, es suave y sabe a fresas. La campaña se adaptó a los principales mercados internacionales. Y por primera vez, la marca cuenta con una Embajadora de primera categoría, la #1Influencer en España en este momento: Dulceida, que encarna los valores de juventud, frescura y diversión de la marca.
5. Proceso de producción[editar]
5.1 Descripción del proceso de destilación[editar]
La Destilería Puerto de Indias se destaca por su excepcional proceso de destilación y producción de ginebra. La destilería utiliza alambiques de cobre tradicionales para llevar a cabo la destilación, separando los líquidos mediante la evaporación. Durante el proceso, se añaden cuidadosamente las materias primas y se realiza una maceración seguida de la destilación, con un meticuloso control de la temperatura para obtener diferentes muestras de destilación. La utilización de fresas naturales como materia prima confiere a la ginebra de Puerto de Indias su característico aroma, color y sabor auténticos, evitando el uso de aditivos artificiales presentes en otras ginebras.
5.2. Reconocimientos y premios[editar]
Puerto de Indias ha recibido un amplio reconocimiento y numerosos premios a nivel internacional, destacándose como una marca líder en la industria de las bebidas espirituosas. Desde el año 2021, ha logrado obtener 21 medallas en distintas competiciones y certámenes de prestigio. Estos galardones han sido otorgados en reconocimiento a la excelencia de sus ginebras, destacando su calidad, sabor y originalidad.
| Nombre del Premio | Año | Referencia | Categoría |
|---|---|---|---|
6. Presencia internacional[editar]
6.1. Expansión y éxito en el mercado internacional[editar]
Puerto de Indias es una marca de ginebra que ha experimentado un impresionante éxito tanto a nivel nacional como internacional. Su ambición es convertirse en la primera ginebra española de éxito mundial. Desde 2019, han establecido acuerdos de distribución con operadores especializados en cada mercado, lo que les ha permitido expandir su presencia a más de 40 países y continuar su expansión global. La categoría de ginebra de fresa, pionera gracias a Puerto de Indias, ha conquistado más de cien países, contribuyendo al resurgimiento de la ginebra a nivel mundial.
Para conocer más sobre los distribuidores oficiales de Puerto de Indias, puedes encontrar información detallada en el siguiente enlace: https://ginpuertodeindias.com/es/puerto-en-el-mundo/
Puerto de Indias se ha convertido en la marca de spirits más vendida en el Duty Free de España. Su popularidad y aceptación en este importante canal de ventas demuestran el éxito que ha alcanzado.
7. Cultura corporativa.[editar]
7.1. Misión, visión, valores. RSC[editar]
La misión de la compañía se basa en poner color a la vida de las personas siendo la ginebra saborizada más vendida.
Las competencias corporativas se resumen en pasión por la innovación, emprendedores por naturaleza, y gente buena y buena gente, Las competencias corporativas son: resiliencia, proactividad, compromiso, resolución de problemas, inteligencia social y pensamiento en grande.
