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CUARTOS TRASEROS DE FAISÁN AL HORNO[editar]

INGREDIENTES[editar]

Para dos personas

2 traseros de Faisán
Varios dientes de ajo
1 cerveza de 33 cl o 2 vasos de vino Blanco(Vasos pequeño)
1 limón
Un poco de perejil (Si se quiere)
Sal
1 patata
1 vaso y 1/2 de agua (los normales)
Aceite de oliva

Para cuatro personas

4 traseros de Faisán
Varios dientes de ajo
1 y 1/2 cerveza de 33 cl o 4 vasos de vino Blanco(Vasos pequeño)
1 limón y 1/2
Un poco de perejil(Si se quiere)
Sal
2 patatas
3 vasos de agua (los normales)
Aceite de oliva

¿como prepararlo?[editar]

Lo Primero de todos Calentaremos el horno durante 10 minutos a 200º.

A continuación en una bandeja pondremos los traseros del faisán en el que le pondremos sal,ajo machacado,perejil(si se quiere)y varias rajas de limón. Después lo meteremos al horno[1] pero antes de ponerlo, ya para que se haga le añadimos la cerveza o el vino blanco y los vasos de agua.

Paso 2[editar]

Con el horno ya caliente ponemos el Faisán durante 45 minutos por un lado y luego le daremos la vuelta poniéndole otros 45 minutos.(Añadir agua si al darle la vuelta ves que se va a quedar un poco seco[2] también puedes añadir en un vaso de agua normal mitad de agua y mitad de vino blanco para que la salsa se quede bien rica.)

Paso 3[editar]

Pelar las patatas en rodajas quitando previamente la piel de la patata.

Poner en una sarten aceite de oliva que cubra las patatas para que se frían,cuando el aceite este caliente [3] añadir las rodajas de patata[4].

Cuando veamos que la patata esta dorada y este frita le añadimos sal.

Una vez que las patatas estén hechas se las añadimos al Faisán [5] pero se lo añadimos dentro del horno para que terminen de coger el sabor del faisán. (Repito se las añadimos cuando estén hechas las patatas porque si se las añadimos cuando no están hechas en el la patata no se hace muy bien y se podrían quedar crudas y crudas no están muy buenas.)

Esperamos como unos 6-7 minutos más para que el Faisán se termine de dorar y las patatas cogan más sabor y estará listo para servir.

Paso 4[editar]

Sacar del horno y servir uno en cada plato con sus respectivas patatas y esa salsa maravillosa. Se puede acompañar con una ensalada el Faisán. Y para beber o bien un buen vino o agua para así conseguir captar todo su sabor.