Quiote

Maguey pulquero antes de la floración.

En México, el quiote (del nahua quiotl, tallo, brote) o jiote es el tallo comestible de la flor del maguey.

Para fabricar pulque, el aguamiel necesario se debe extraer antes de ser requerido para el colosal crecimiento del quiote.

Enlaces externos

• El quiote como instrumento

• Datos: Q6095343