Quesadilla

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El término quesadilla puede hacer referencia a distintos platos elaborados con queso:

  • en Ecuador, a la quesadilla lojana, un postre dulce, elaborado con queso y harina, en forma de triangulo o burrito:
  • en España, a la quesadilla herreña, dulce típico y artesanal de la isla El Hierro;
  • en México, a la quesadilla platillo que se elabora con tortillas de maíz o harina doblada por la mitad que puede estar rellena de queso o de otros ingredientes.