Plantilla:RDD/856
Recolectores de azafrán —que es el nombre tanto de la especia como de la planta Crocus sativus— en un cultivo de la provincia de Jorasán Razaví, en Irán. Para conseguir un gramo de la especia se requiere extraer los estigmas de más de ciento cincuenta flores de la planta. Irán es el principal productor y exportador de azafrán en el mundo, llegando a producir el 90 % de la producción mundial. El kilo de azafrán de alta calidad puede llegar a costar más de ocho mil euros.