Magda Carvajal Moreno

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Magda Carvajal Moreno
Información personal
Nacionalidad Mexicana
Educación
Educada en
Información profesional
Ocupación Investigadora Ver y modificar los datos en Wikidata
Empleador Instituto de Biología (1981-2019) Ver y modificar los datos en Wikidata

Magda Carvajal Moreno (Ciudad de México-Fecha desconocida de nacimiento) es una científica mexicana especializada en el área de la micología.[1]​ Es investigadora del Instituto de Biología de la UNAM. Su carrera se ha consolidado al estudio de las micotoxinas en alimentos, detención, cuantificación y sus efectos en las plantas.

Trayectoria académica[editar]

Estudió dos carreras, la licenciatura en biología en la Facultad de Ciencias y la licenciatura en filosofía en la Facultad de Filosofía y Letras en la Universidad Nacional Autónoma de México.[1]​ En 1975 obtuvo una maestría en fitopatología en el Centro de Fitopatología por el Colegio de Posgraduados de Chapingo, Estado de México, México. En 1986 obtuvo su doctorado en ciencias, con la especialidad en Biología en la Facultad de Ciencias de la UNAM. Realizó posdoctorados en la Universidad de Bristol y Universidad de York. Gran Bretaña. Hizo un año sabático en el 2011 en el Instituto Veterinario Kimron, Ministerio de Agricultura en Bet Dagan, Israel. [2]​ Es investigadora y titular B del Instituto de Biología de la UNAM y miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel II.[1]

Líneas de investigación[editar]

Sus áreas de investigación son la Fitopatología, Microbiología de alimentos y Toxicología.[1]​ Ha estudiado las aflatoxinas y su relación con los alimentos.[3]​ Por primera vez analizó ocho aflatoxinas y metabolitos hidroxilados en queso Oaxaca industrializado. [4]​ Cuantificó las AFs de 800 kg de tortillas de maíz en la Ciudad de México durante dos años. [5]​ Las micotoxinas en animales ha trabajado en AFs en aves de corral, cerdos, efectos teratogénicos en ratas, ratones, y fumonisinas en problemas de edema cerebral y de leucoencefalomalacia de equinos. [5]

Ha cuantificado los aductos AFB1- FAPY en tumores de cáncer colorrectal, de páncreas, de mama, y realizó en primer trabajo a nivel mundial de aductos AFB1- FAPY en carcinomas cervicouterinos humanos y su relación con los virus de papiloma humano 16 y 18. [5]

Premios y distinciones[editar]

  • 2012. Premio Nacional de Ciencias y Tecnología de los Alimentos, otorgado por conacyt.[5]
  • 2012. Medalla de Plata “Gabino Barreda”, UNAM, por el Doctorado en Ciencias Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos de México.[2]
  • 2017. Reconocimiento Sor Juana Inés de la Cruz. UNAM.[2][5]
  • Presidencia de la Sociedad Mexicana de Micología. Presidencia de la Sociedad Latinoamericana de Micotoxicología.[2]

Producción científica[editar]

Ha dirigido 40 tesis (26 de licenciatura, tres de maestría y ocho de doctorado). Tiene aproximadamente 182 artículos de científica y tecnológico, los cuales han sido citados más de 836 veces.[2]

De acuerdo con Google Scholar, sus publicaciones científicas más destacadas son: [6]

  • Propiedades antifúngicas en plantas superiores. Análisis retrospectivo de investigaciones
  • Cellular, physiological and molecular approaches to investigate the antifungal and anti-aflatoxigenic effects of thyme essential oil on Aspergillus flavus
  • Aducto-ADN-aflatoxina como biomarcadores de exposición en grupos de riesgo de cáncer de hígado

Referencias[editar]

  1. a b c d «Dra. Magda Carvajal Moreno». www.ib.unam.mx. Consultado el 20 de febrero de 2022. 
  2. a b c d e «RESUMEN CURRICULAR, XVI participación de la mujer en la ciencia». 
  3. «Aflatoxinas, sustancias cancerígenas que consumimos todos los días». ClikiSalud.net | Fundación Carlos Slim. 8 de octubre de 2015. Consultado el 20 de febrero de 2022. 
  4. Carvajal-Moreno, Magda; Vargas-Ortiz, Manuel; Hernández-Camarillo, Estela; Ruiz-Velasco, Silvia; Rojo-Callejas, Francisco (1 de febrero de 2019). «Presence of unreported carcinogens, Aflatoxins and their hydroxylated metabolites, in industrialized Oaxaca cheese from Mexico City». Food and Chemical Toxicology (en inglés) 124: 128-138. ISSN 0278-6915. doi:10.1016/j.fct.2018.11.046. Consultado el 20 de febrero de 2022. 
  5. a b c d e «Reconocimiento Sor Juana Inés de la Cruz 2017». 
  6. «Google Académico». scholar.google.com. Consultado el 20 de febrero de 2022.