Josep Maria Morell
| Josep Maria Morell | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento |
16 de julio de 1944 Alfarrás (España) | |
| Fallecimiento |
10 de septiembre de 2022 (78 años) Balaguer (España) | |
| Nacionalidad | Española | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinero y escritor de libros de cocina | |
Josep Maria Morell (Alfarrás, Lérida, 16 de julio de 1944[1]-Balaguer, 10 de septiembre de 2022)[2][3] fue un cocinero y ensayista español que escribió varios libros.
Biografía
[editar]Josep Maria Morell i Bitrià nació en Alfarrás, en 1944, desde bien joven se había introducido en el mundo de la restauración, concretamente a los trece años de edad. Fue propietario del restaurante Cal Morell de Balaguer, que gestionó con su esposa Magda Gómez Barbosa durante veintiséis años, del 5 de noviembre de 1981 hasta el 9 de diciembre de 2007.[4] Ambos tenían dos hijas (una ya fallecida) y varios nietos.
En los últimos años, se dedicaba a impartir charlas sobre cocina catalana, participar en coloquios sobre este sector, organizar cursillos de cocina, formar parte de jurados... Además, colabora con frecuencia en radio, como «Ràdio Balaguer, durante más de 15 años en antena»[3], en varios medios de televisión, como en la Televisió de Catalunya, Televisión Española, Lleida TV o La Manyana TV,[5] o medios escritos locales como los suplementos de Ocio y Lectura de Segre, con publicación semanal de recetas.
Había sido galardonado con varios premios y distinciones a lo largo de su trayectoria, como la "Medalla del Turismo de Cataluña", un reconocimiento que se otorga "a las personas que con su esfuerzo y dedicación contribuyen de forma especial a la promoción del turismo prestando servicios destacados al sector".[6] También fue reconocido en 2009 como hijo adoptivo de la ciudad de Balaguer y participó como cocinero representante de Cataluña en la Expo Sevilla de 1992.[7]
Premio y homenajes
[editar]- Medalla al Turismo de Cataluña.
- 2009. Hijo adoptivo de Balaguer
Referencias
[editar]- ↑ L?ANY 1944, FILL D?ALFARRÀS (SEGRIÀ), EL 16 DE JULIOL DE (12 de septiembre de 2022). «Josep M. Morell i Bitrià». Segre.com. Consultado el 12 de septiembre de 2022.
- ↑ «Josep Maria Morell, un referent de la cuina, mor a Balaguer als 78 anys». La Manyana (en catalán). 12 de septiembre de 2022. Consultado el 12 de septiembre de 2022.
- ↑ a b Segre.com (12 de septiembre de 2022). «Muere Josep Maria Morell, referente de la gastronomía». Segre.com. Consultado el 12 de septiembre de 2022.
- ↑ Entrevista “"El cargol és un ingredient important i pels restauradors actuals és un plaer rescatar i difondre les receptes tradicionals, i innovar" publicada en ruralcat.net el 24 de septiembre de 2010. [Consultada el 12 de agosto de 2015]
- ↑ «Página web de Josep Maria Morell». Archivado desde el original el 12 de diciembre de 2015. Consultado el 12 de agosto de 2015.
- ↑ «Portal del Departamento de empresa y ocupación de la Generalitat de Catalunya». Archivado desde el original el 22 de mayo de 2015. Consultado el 12 de agosto de 2015.
- ↑ Redacción 3/24. "El xef Josep Maria Morell cedeix el seu llegat a l'Arxiu Comarcal de la Noguera" publicado en 324.cat el 15 de mayo de 2014. [Consultado el 12/8/2015]
Enlaces externos
[editar]- Esta obra contiene una traducción total derivada de «Josep Maria Morell i Bitrià» de Wikipedia en catalán, concretamente de esta versión del 12 de agosto de 2015, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- Entrevista a Josep Maria Morell "Josep Maria Morell: cuiner, escriptor i assessor gastronòmic Archivado el 8 de diciembre de 2015 en Wayback Machine." en el programa “País km0” de Xip/tv el 10 de julio de 2015. [Consultada el 12 de agosto de 2015]
