Goguera

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La Goguera se trata de una empanada típica de la de la cocina aragonesa (concretamente de la zona de Barbastro para llevar al campo, se elabora con carne de caza o de corral picada.[1]​ En algunas fuentes es considerado como una variante de la mona de Pascua.[2]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Luis Felipe Lescure Beruete, (2004), Diccionario Gastronómico. Términos, Refranes, Citas y Poemas, Editorial Visión Libros, Madrid, pag. 109
  2. Diputación, (1908), Biblioteca de escritores aragoneses, Volumen 7, Zaragoza, Imprenta del Hospicio provincial