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Síntesis enzimática. consiste en la obtención de la enzima específica dextranasa (obtenida a partir de un microorganismo), a la que luego se añade la sacarosa…22 kB (2007 palabras) - 20:00 23 dic 2022- 9: Entrada borrada. EC 3.2.1.10: Oligo-1,6-glucosidasa. EC 3.2.1.11: Dextranasa. EC 3.2.1.12: Entrada borrada, incluida en EC 3.2.1.54. EC 3.2.1.13: Entrada…10 kB (1830 palabras) - 02:09 23 ago 2017
- transfieren grupos glicosil. EC 2.4.1.1: Fosforilasa. EC 2.4.1.2: Dextrina dextranasa. EC 2.4.1.3: incluida en EC 2.4.1.25. EC 2.4.1.4: Amilosucrasa. EC 2.4…20 kB (3308 palabras) - 01:34 24 abr 2024
