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Hay una página llamada «Salazon» en esta wiki.
- Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El…7 kB (901 palabras) - 19:37 23 may 2024
- El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se…15 kB (2025 palabras) - 14:26 22 ene 2024
- Las anchoas en salazón (denominada también como anchoas en salmuera) son una preparación en salazón de las anchoas (Engraulis encrasicholus).[1] Se presentan…3 kB (313 palabras) - 00:17 28 ene 2024
- El huevo de pato en salazón (en chino tradicional, 鹹鴨蛋 o 鹹蛋; en chino simplificado, 鹹蛋; pinyin, xían yā dàn) es un huevo de pato tradicional de la cocina…3 kB (444 palabras) - 20:52 1 sep 2022
- La factoría de salazones del Teatro de Andalucía de Cádiz (España) da nombre a un enclave arqueológico que se corresponde con un complejo industrial de…7 kB (889 palabras) - 09:59 17 ene 2024
- La panceta en salazón (denominado también panceta salada) es la parte de la región abdominal del cerdo denominada panceta que se suele poner en sal con…2 kB (268 palabras) - 14:20 24 may 2021
- El yacimiento arqueológico correspondiente a la factoría romana de salazones se encuentra ubicado en la zona denominada como Villa Vieja de Algeciras…5 kB (630 palabras) - 08:01 3 feb 2024
- Sardina rancia (redirección desde Sardinas en salazón)cubo) se denomina a una sardina (Sardina pilchardus) que se ha madurado en salazón. Se trata de una preparación de sardina muy típica de la cocina aragonesa…3 kB (294 palabras) - 13:58 20 nov 2022
- kabeljauw.[2] El bacalao en salazón es una forma de procesar el bacalao que consiste en desecarlo mediante sal (salazón). Esta presentación hace que…6 kB (683 palabras) - 15:05 28 may 2024
- La salsamenta era el pescado en salazón en la Roma antigua. La salazón era la conserva por excelencia del mundo romano de la antigüedad. Tenía un papel…10 kB (1341 palabras) - 16:01 24 jul 2023
- como conservante específico de algunos alimentos, como es el caso de las salazones de carne y pescado.[1] Ha sido la causante de grandes repercusiones económicas…72 kB (10 128 palabras) - 17:54 5 feb 2024
- gastronomía alemana de la costa del norte. El Labskaus se compone de carne en salazón (Pökelfleisch) o incluso corned beef, patatas, arenque en salmuera (Matjes)…3 kB (312 palabras) - 20:18 1 jun 2024
- Pericana (categoría Salazones de España)aceite de oliva y pimientos secos además de una variedad de pescado en salazón denominado capellanes. Suele emplearse untada en tostadas, como condimento…2 kB (212 palabras) - 07:42 23 sep 2019
- El Viso es un salazón de pescado elaborado con caballa (también llamada Xarda o verdel) Al igual que otros salazones de pescado, cuyo ejemplo más conocido…3 kB (386 palabras) - 20:24 15 mar 2020
- Mojama (categoría Salazones de España)una salazón de atún, hecha con los lomos del descargamento y el descargado (bajo los lomos, simétricos) tras sufrir un proceso de curado en salazón.[1]…4 kB (384 palabras) - 18:51 21 dic 2023
- como anchoa, al igual que cuando son procesadas mediante un proceso de salazón y posterior envasado con aceite vegetal, dando así lugar a una semiconserva…8 kB (1012 palabras) - 21:24 30 mar 2024
- evolucionado diversas variantes de pescado seco, notablemente el bacalao en salazón. La salazón no fue económicamente factible hasta el siglo XVII, cuando las naciones…6 kB (788 palabras) - 18:22 15 nov 2023
- Lengua escarlata (categoría Salazones de España)trata de un fiambre elaborado con lengua de vacuno. Suele prepararse en salazón y su textura, así como su sabor le hicieron muy popular en las meriendas…2 kB (277 palabras) - 15:20 28 may 2023
- Atún de sorra (categoría Salazones de España)Generalmente se prepara a la plancha, aunque puede encontrarse seco en salazón con aspecto muy parecido al jamón si se tiene en cuenta de las vetas de…3 kB (331 palabras) - 10:25 10 feb 2024
- llegada de las primeras lanchas cargadas de pesca o llevaba al almacén de salazón, en cestas, la de la víspera, componían un cuadro tan gozoso que Giacinto
- proteínicas. El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón). Esta presentación hace
- suerte. Ámbito: México, América Central Uso: coloquial Sinónimos: desgracia, infortunio, mala suerte. Wikipedia tiene un artículo sobre salazón. salmuera
- La sal es una «sustancia, consistente en cloruro sódico, ordinariamente blanca, cristalina, de sabor propio, muy soluble en agua, que se emplea para sazonar
- túnel salazón: introducción en sal. Normalmente emplea sal gorda, que deseca más lentamente y penetra mejor en el pescado. También es salazón la introducción
- a la carne procesada ("la carne que se ha transformado a través de la salazón, el curado, la fermentación, el ahumado u otros procesos para mejorar su