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Monascus purpureus (sin. M. albidus, M. anka, M. araneosus, M. major, M. rubiginosus, y M. vini; en chino tradicional, 紅麴菌; en chino simplificado, 红曲菌;…2 kB (167 palabras) - 20:57 5 may 2024- Aspergillus carneus.). Recientemente, también ha sido aislado de Monascus ruber y Monascus purpureus Fue aislada por primera vez en Penicillium, antes de…4 kB (583 palabras) - 17:24 4 feb 2024
Monascaceae Allescheria Backusia Basipetospora Eurotiella Fraseriella Monascus Physomyces Xeromyces Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008)…3 kB (197 palabras) - 04:13 23 sep 2022
arroz y soja. A veces se le añade levadura roja de arroz, cultivada con Monascus purpureus, para proporcionarle color rojo. El tofu encurtido tiene un sabor…2 kB (192 palabras) - 22:07 31 ago 2021
Lasiobolus macrotrichus Lasiobolus microsporus Lasiobolus minimus Lasiobolus monascus Lasiobolus oligotrichus Lasiobolus papillatus Lasiobolus ruber Lasiobolus…2 kB (71 palabras) - 02:27 7 may 2024- rojizo brillante, que adquiere su color al ser cultivado con la levadura Monascus purpureus. El arroz de levadura roja es lo que se conoce como un "koji"…23 kB (3132 palabras) - 03:14 20 abr 2024
qū): Vinos que se aromatizan y colorean con Monascus purpureus u otros mohos de arroz rojos del género Monascus. Arroz caliente (燙飯; pinyin: tàng fàn): El…9 kB (1122 palabras) - 23:12 30 dic 2023
cultivado con levaduras y Monascus purpureus (chino: 紅曲菌, pinyin: hóng qū jùn) u otras cepas del arroz rojo del género Monascus. Este fermento le otorga…12 kB (1707 palabras) - 01:46 14 ene 2024
secuencia de su ARN ribosomal, la homología de su ADN con el del hongo Monascus purpureus, y la presencia de un epítopo específico de los hongos. Además…8 kB (991 palabras) - 00:15 8 may 2024
xilitol. La llamada levadura del arroz rojo es en realidad un moho, el Monascus purpureus. Las levaduras incluyen algunos de los organismos más ampliamente…24 kB (2779 palabras) - 18:13 24 may 2024
arroz rojo fermentado (arroz sobre el que se ha cultivado la levadura Monascus purpureus), una de las fuentes naturales donde fueron descubiertas las…31 kB (3114 palabras) - 02:28 20 ago 2023
patients with type 2 diabetes and low HDL-C. Curr Med Res Opin. 2004 Jul;20(7):1087-94. Monascus purpureus Datos: Q417740 Multimedia: Lovastatin / Q417740…18 kB (1738 palabras) - 16:13 13 ene 2024
investigadas. Aunque se encuentra en muchos cereales y en el pigmento Monascus, de uso en alimentos, su impacto en la salud humana aún no ha sido totalmente…23 kB (2427 palabras) - 15:53 23 may 2024- (2000). «Occupational asthma caused by a natural food colorant derived from Monascus ruber.». The Journal of allergy and clinical immunology 105 (6 Pt 1): 1241-2…19 kB (2023 palabras) - 15:18 24 feb 2024
Pseudoalcaloides policétidos isoquinolínicos (Monascorubramina, rubropunctamina; Monascus) Ácido aspergílico Gliotoxina Talarotoxina Onygenales Familia Onygenaceae:…200 kB (10 276 palabras) - 23:02 4 jun 2024
Elaphomycetaceae Géneros (Elaphomyces • Pseudotulostoma) Familia Monascaceae Géneros (Monascus • ?Xeromyces) Familia Trichocomaceae Géneros (Byssochlamys• Chaetosartorya…111 kB (5965 palabras) - 11:36 9 oct 2020- hojas de lima Makrud (Citrus hystrix) (Sureste de Asia) Levadura roja (Monascus purpureus) (China) Mahleb, mahalepi, cereza de Santa Lucía (Prunus mahaleb)…18 kB (1394 palabras) - 17:49 21 may 2024
