Diferencia entre revisiones de «Chalupa (comida)»
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Chalupa tradicional |
Chalupa tradicional Poblana |
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Existen diferentes tipos de chalupas, la chalupa tradicional Poblana se prepara con salsa verde y roja hervida, sobre una tortilla para chalupa frita en manteca de cerdo, con cebolla y carne deshebrada de res encima. |
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En algunas regiones de México, las chalupas están preparadas a base de [[Tortilla de maíz|tortilla]], papa, pollo, queso, salsa verde, lechuga, cebolla y rábanos. La tortilla se fríe en aceite caliente o manteca, se le agrega un poco de papa machacada, salsa verde cocida, lechuga picada finamente, pollo deshebrado, queso canasto y al final una ruedita de rábano. Las chalupas son generalmente pequeñas y son uno de los antojitos Mexicanos Poblanos más populares. |
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En el estado de México las chalupas son una tortilla, salsa (verde o roja), carne (de res, pollo o cerdo) y le pones lo que le quieras agregar(crema, queso, cebolla o cilantro). |
En el estado de México las chalupas son una tortilla, salsa (verde o roja), carne (de res, pollo o cerdo) y le pones lo que le quieras agregar(crema, queso, cebolla o cilantro). |
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En el sur del país las chalupas están preparadas a base de tortilla, salsa (verde o roja), cebolla y carne (de res, pollo o cerdo). La tortilla se fríe en manteca caliente; casi siempre se sirven en porciones de cuatro o cinco.<ref>{{cita web|título=Chalupas, Platillos con sabor |
En el sur del país las chalupas están preparadas a base de tortilla, salsa (verde o roja), cebolla y carne (de res, pollo o cerdo). La tortilla se fríe en manteca caliente; casi siempre se sirven en porciones de cuatro o cinco.<ref>{{cita web|título=Chalupas, Platillos con sabor poblano|url=http://www.aquiespuebla.com/turismo/delicias/1029-chalupas-platillos-con-sabor-poblano|fechaacceso=1 de octubre de 2013|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20140903145301/http://www.aquiespuebla.com/turismo/delicias/1029-chalupas-platillos-con-sabor-poblano|fechaarchivo=3 de septiembre de 2014}}</ref> |
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== Véase también == |
== Véase también == |
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Revisión del 03:39 24 sep 2020
Las chalupas son un tipo de antojitos mexicanos originarias del Estado de Puebla que se consume especialmente los fines de semana por las noches o como comida típica durante la celebración de la Independencia de México el 16 de septiembre.
En México se las puede encontrar en los puestos de antojitos, chaluperías o cenadurías en los estados como Hidalgo, Puebla, Estado de México, Guanajuato, etc. No es típica de la Ciudad de México.
Preparación
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Chalupa tradicional Poblana
Existen diferentes tipos de chalupas, la chalupa tradicional Poblana se prepara con salsa verde y roja hervida, sobre una tortilla para chalupa frita en manteca de cerdo, con cebolla y carne deshebrada de res encima.
En algunas regiones de México, las chalupas están preparadas a base de tortilla, papa, pollo, queso, salsa verde, lechuga, cebolla y rábanos. La tortilla se fríe en aceite caliente o manteca, se le agrega un poco de papa machacada, salsa verde cocida, lechuga picada finamente, pollo deshebrado, queso canasto y al final una ruedita de rábano. Las chalupas son generalmente pequeñas y son uno de los antojitos Mexicanos Poblanos más populares.
En el estado de México las chalupas son una tortilla, salsa (verde o roja), carne (de res, pollo o cerdo) y le pones lo que le quieras agregar(crema, queso, cebolla o cilantro).
En el sur del país las chalupas están preparadas a base de tortilla, salsa (verde o roja), cebolla y carne (de res, pollo o cerdo). La tortilla se fríe en manteca caliente; casi siempre se sirven en porciones de cuatro o cinco.[1]
Véase también
Referencias
- ↑ «Chalupas, Platillos con sabor poblano». Archivado desde el original el 3 de septiembre de 2014. Consultado el 1 de octubre de 2013.