Diferencia entre revisiones de «Harina de soja»
Contenido eliminado Contenido añadido
le puse mi nombre y demas cosas!!! |
m Revertidos los cambios de 201.253.54.148 (disc.) a la última edición de FlaBot |
||
| Línea 11: | Línea 11: | ||
[[Categoría:Vegetarianismo]] |
[[Categoría:Vegetarianismo]] |
||
[[ca:Kinako]] |
|||
Esto esta hecho por Facundo Juan Angel caceres que vivo en formosa argentina en padre patiño 421 |
|||
[[de:Kinako]] |
|||
--[[Especial:Contributions/201.253.54.148|201.253.54.148]] ([[Usuario Discusión:201.253.54.148|discusión]]) 21:21 24 sep 2009 (UTC) |
|||
[[en:Kinako]] |
|||
[[eo:Kinako]] |
|||
[[fr:Kinako]] |
|||
[[it:Farina di soia]] |
|||
[[ja:きな粉]] |
|||
[[no:Kinako]] |
|||
[[pt:Kinako]] |
|||
[[zh:黄豆粉]] |
|||
Revisión del 21:23 24 sep 2009
La harina de soja es un tipo de harina obtenida a partir de granos enteros molidos de soja. Se usa en repostería y panadería. Tiene un alto porcentaje de proteínas.
Además de la habitual, también existe la harina kinako, que a diferencia de la anterior se obtiene de las habas tostadas y molidas. Sobre todo es usada para hacer dulces en Japón y es una notable fuente de proteínas.
Bibliografía
- Tempeh. La mejor proteína vegetal. Shia Green. Océano Grupo Editorial, S.A., 2001. Pag. 138. ISBN 84-7556-080-6