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Un '''tostado''' es un [[sándwich de miga]] que se tuesta hasta que sus ''tapas'' de miga queden doradas y crocantes. Es típico de la [[Gastronomía de Argentina|gastronomía]] [[argentina]].<ref name="pal">Palmerlee, p. 56</ref> Generalmente son simples (o sea, solo dos tapas de miga, a diferencia de los triples, que tienen tres) y tienen casi invariablemente [[queso]] entre sus ingredientes ya que el mismo facilita una mayor adherencia. El más común es el de [[jamón]] y queso.<ref name="pal"/> |
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En la ciudad de [[Rosario (Argentina)|Rosario]], en la provincia de [[Santa Fe]] y en otros lugares, este tipo de sándwich se denomina '''carlito'''. Es también muy común en la gastronomía de [[Uruguay]], si bien allí se lo conoce como "sándwich caliente". |
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Revisión del 03:42 3 ago 2010
Un tostado es un sándwich de miga que se tuesta hasta que sus tapas de miga queden doradas y crocantes. Es típico de la gastronomía argentina.[1] Generalmente son simples (o sea, solo dos tapas de miga, a diferencia de los triples, que tienen tres) y tienen casi invariablemente queso entre sus ingredientes ya que el mismo facilita una mayor adherencia. El más común es el de jamón y queso.[1]
En la ciudad de Rosario, en la provincia de Santa Fe y en otros lugares, este tipo de sándwich se denomina carlito. Es también muy común en la gastronomía de Uruguay, si bien allí se lo conoce como "sándwich caliente".
Referencias
Notas
Bibliografía
- Palmerlee, Danny (2008). Argentina (en inglés). Lonely Planet. ISBN 9781741047028.