Orísoain

Orísoain
municipio de España
Bandera Escudo
País	España
• Com. autónoma	Navarra
• Provincia	Navarra
• Comarca	Tafalla
• Mancomunidad	Mairaga
Ubicación	42°35′57″N 1°35′29″O
• Altitud	581 m (mín: 520, máx: 963,6)
Superficie	7,1 km²
Población	74 hab. (2023)
• Densidad	11,97 hab./km²
Gentilicio	orisoaindarra
Código postal	31395
Pref. telefónico	948
Alcalde	Alexandre Duró Cazorla

Orísoain (Orisoain también en euskera) es un municipio español de la Comunidad Foral de Navarra, situado en la merindad de Olite, a 30,5 km de Pamplona, muy cerca del centro geográfico de esta comunidad, en el valle de Orba. La pronunciación de este nombre no se corresponde con la del castellano estándar, al tomarse la secuencia -oai- como un triptongo.

Gentilicio

Orisoaindarra, aplicable tanto en femenino como en masculino a pesar de su terminación en -a. Además, el gentilicio más utilizado en Orisoain por y para sus habitantes es Puriño (s).

Geografía

Situada a 30,5 km al sur de Pamplona y a 13 km al norte de Tafalla, sobre un promontorio a 581 msnm, sobre el río Cemborain.

Localidades limítrofes

El municipio linda con otros tres términos navarros, por el oeste con Garínoain, por el norte con Olóriz y por el este y sur con Leoz.

Administración

Orísoain pertenece al partido judicial de Tafalla, dentro de la comarca agraria de la Navarra Media, que está incluida a su vez en la merindad de Olite.

Lista de alcaldes

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Demografía

La evolución demográfica de Uzquita, Leoz, Garinoain, Orisoain, Barasoain e Iracheta consiste en el descenso del número de habitantes. Esta tendencia, extensiva a toda la valdorba, se explica por el éxodo rural hacia los núcleos urbanos de Pamplona y, en menor mediad, Tafalla, ya que no existe, salvo en casos muy aislados, la emigración a otras provincias o países y la población sigue el ritmo general del descenso. De 1920 a 1953, por ejemplo la población de Orisoain bajo de 216 habitantes a 148, de las cuarenta y tres familias que conocieron los actuales vecinos, hoy solo quedan dieciséis. Leoz, por su parte en el siglo XIX doblo su población y en la segunda mitad del siglo XX paso de las 24 familias que tenia a las 8 que viven en el pueblo hoy en día. Y esto está sucediendo también con los demás pueblos.

El proceso de industrialización durante la década de los sesenta ha disminuido el índice de natalidad y el incremento de la esperanza de vida, entre otros, son algunos de los acontecimientos sociales que inciden en dos hechos fundamentales para el desarrollo de estos pueblos: el envejecimiento de la población y la disminución en cuanto a su número.

Durante el último siglo la población en el municipio ha descendido en casi un 60 % debido mayoritariamente a la desaparición de puestos de trabajo en el sector primario, dado que la economía en esta zona de Navarra es eminentemente agrícola.

Evolución demográfica

1897	1900	1930	1940	1950	1960	1970	1975	1981	1991	1999	2004
280	242	208	200	188	153	106	79	76	102	103	85

Monumentos

Monumentos religiosos

La localidad cuenta con una espectacular iglesia románica con cripta (http://www.valdorba.org/patrimonio/religioso3.html).

Fiestas

Las Fiestas patronales se celebran habitualmente el segundo fin de semana de Agosto.

En esta localidad se celebra una Feria del Valle de Valdorba: la Feria de la Trufa en Navarra. En 2008 celebrará su séptima edición, tras el éxito de sus seis primeras ediciones, y haberse convertido en un referente de las ferias de Trufa, la comarca de la Valdorba en Navarra acogerá durante los días 13 y 14 de diciembre en Orísoain la celebración de la VII Feria de la trufa.

Este acontecimiento gastronómico y micológico dará a conocer las excelencias del más apreciado de los hongos. En las ferias anteriores se ha contado con la presencia de prestigiosos cocineros como Juan Mari Arzak, Atxen Jiménez, Pedro Subijana y Karlos Arguiñano entre otros.

El domingo 14 de diciembre se volverán a dar cita grandes cocineros vascos y navarros y se podrán degustar los pintxos de los tres finalistas del “I Concurso de Pintxos trufados” conociéndose además el fallo del jurado durante el acto de clausura de la Feria. Además se realizarán visitas guiadas a truferas, espectaculares exhibiciones de búsqueda, exposición y venta de trufas frescas, los mejores productos trufados y árboles para el cultivo. Durante todo el fin de semana habrá degustaciones de productos trufados en los restaurantes de la comarca.

Esta feria está organizada por la Asociación para el Desarrollo de Valdorba/Orbaibarrako Garapenerako Elkartea, la Casa de Gastronomía del País Vasco, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Navarra y el Gobierno de Navarra.

El proyecto que dio origen a esta actividad, Micovaldorba, recibió el Premio "Best Project LIFE", reconocimiento de la Comisión Europea que le cataloga como uno de los mejores proyectos LIFE desarrollados en territorio europeo. Entre otros premios también ha sido declarado por Naciones Unidas (Comité Habitat) como una de las 40 mejores prácticas del mundo en desarrollo local sostenible.

Los objetivos de esta edición son: generar mercado interno animando a su uso en cocina, fomentar su cultivo como alternativa rentable, ecológica y sostenible en muchas zonas rurales y dar a conocer la hermosa comarca de Valdorba, conocida como la "Toscana Navarra".

Más información, www.valdorba.org

No duden en consultarnos cualquier duda en el correo info@valdorba.org o el teléfono 948 720 500.

Concurso de pintxos

Con motivo de la celebración de la VII Feria de la Trufa en Navarra la Asociación Desarrollo Valdorba/Orbaibarrako Garapenerako Elkartea organiza un concurso de recetas de pintxos trufados. Las bases están a disposición de todos los interesados en la página www.valdorba.org, y el plazo límite para participar es el 28 de noviembre.

De entre todas las recetas que concursen el tribunal elegirá tres finalistas que podrán ser degustadas por el público en general el 14 de diciembre durante la celebración de la Feria, día en el que se hará público el fallo del jurado y la votación popular.

Las personas interesadas pueden ponerse en contacto con la organización en el teléfono 948 720 500 o en la página www.valdorba.org.

PROGRAMA FERIA

Sábado 13 de diciembre

11:00

Visita guiada por el románico de Valdorba.

Confirmar asistencia en el teléfono de información 948 720 500

Domingo 14 de diciembre

11:00

Apertura Oficial de la VII Feria de la trufa en Navarra. Inauguración de la exposición en la carpa instalada en la plaza de Orísoain.

Degustación de los pintxos finalistas del “Concurso de recetas de pintxos trufados”. El Restaurante “El Mirador” elaborará los pintxos.

12:00

Demostración de recogida de trufa con jabalina en una parcela cercana al pueblo.

13:00

Entrega del “VI Premio Tuber” a la innovación en la cocina de trufa, con la presencia de destacados cocineros.

14:30

Clausura de la Feria con sorteo de trufa y cesta de productos de la zona, y notificación del fallo del jurado del concurso de pintxos.

15:00

• Comida popular de Caldereta Valdorbesa Trufada. Venta de tikets a los largo de la mañana en el Bar de Orísoain. Precio 8 €

Ocio

Existen en el pueblo varias rutas micológicas aptas tanto como para paseos como para la recolección de setas. La información sobre estas rutas puede ser consultada en la red en la siguiente dirección: http://www.valdorba.org/micovaldorba2/sendas_paseos_micologicos_seteros_valdorba_navarra_proyecto_life_micovaldorba_setas.shtml

Véase también

• Navarra

Enlaces externos

• http://www.valdorba.org - Asociación para el Desarrollo de la Valdorba
• http://www.cfnavarra.es/estadistica - Instituto de estadística de Navarra
• http://idena.navarra.es - Infraestructura de Datos Espaciales de Navarra
• http://sitna.cfnavarra.es - Sistema de Información Territorial de Navarra
• http://toponimianavarra.tracasa.es - Toponimia Oficial de Navarra
• http://www.euskomedia.org - Orísoain en Bernardo Estornés Lasa - Auñamendi Encyclopedia (Euskomedia Fundazioa)