Nespresso

Interior de una tienda de Nespresso en Londres.

Nespresso es la marca comercial de la compañía Nestlé Nespresso SA, perteneciente al Grupo Nestlé y con sede en Suiza. Sus productos están basados en un sistema propietario de cápsulas individuales que contienen café molido, y máquinas específicas que sean capaces de producir el café a partir del contenido de la cápsula.

Nespresso cuenta con un modelo doméstico y un modelo especializado para clientes especiales como oficinas u hoteles.

Modelos

Aunque las máquinas están disponibles en tiendas y son fabricadas por diferentes compañías, las cápsulas de Nespresso se encuentran bajo un sistema de patente cerrado, por lo que solo pueden ser fabricadas por Nestlé.​ Eso significa que los precios de las cápsulas están fijados, por lo que el café puede llegar a ser algo más caro que con otras cafeteras, aunque Nespresso siempre ofrece cafe gourmet y 100% natural. En Europa, cada cápsula cuesta en torno a los 0.33 euros. Sólo se pueden adquirir cápsulas en tiendas especializadas de la marca, vía telefónica o a través de Internet, donde también cuenta con un club especial que ofrece otros servicios adicionales.

Las cápsulas de café expreso contienen un porcentaje de 5.5 gramos de café, mientras que las Lungo cuentan con un porcentaje de 7 gramos. Cada cápsula produce una taza de café. Nespresso cuenta con 16 variedades de cápsula.

Tecnología

Dos cafeteras de Nespresso.

Las cápsulas de Nespresso están hechas con aluminio, con un pequeño film plastificado que limita el contacto entre el aluminio y el café. Están selladas hermeticamente para evitar que se pierdan los más de 900 aromas de los que dispone el café y que se van perdiendo una vez molido con el contacto con el aire y la luz. Cada cápsula tiene distintas mezclas dependiendo del modelo.

La base de la cápsula y los laterales están hechos con una cubierta de aluminio, mientras que la tapa tiene una fina hoja de aluminio. Cuando la cápsula se inserta en la máquina, la parte superior es agujereada. Una vez que se activa, la cafetera comienza a calentar agua que es enviada a la cápsula a una presión de 19 bares, y el café va a la taza. Las cápsulas son, por lo general, monodosis.

Tipos de café

Expreso

Las 12 cápsulas de Nespresso.

• Ristretto (Fuerza: 10)
• Arpeggio (Fuerza: 9)
• Roma (Fuerza: 8)
• Decaffeinato Intenso (Fuerza: 7)
• Livanto (Fuerza: 6)
• Capriccio (Fuerza: 5)
• Volluto (Fuerza: 4)
• Cosi (Fuerza: 3)
• Decaffeinato (Fuerza: 2)

Lungo

• Vivalto (Fuerza: 4)
• Decaffeinato Lungo (Fuerza: 3)
• Finezzo (Fuerza: 3)
• Fortissio lungo (Fuerza: 6)

Pure Origin

• Indriya (Fuerza: 10)
• Rosabaya (Fuerza: 6)
• Dulsao (Fuerza: 5)

Además de estos modelos, la compañía lanza ediciones especiales de otros sabores durante un tiempo limitado: la Limited Edition en primavera y el Special Club en otoño.

Véase también

• Dolce Gusto
• Tassimo
• Senseo

Enlaces externos

• Web oficial de Nespresso
• Web sobre cápsulas de café