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Revisión del 21:31 20 jun 2009

Las enzimas son proteinas que aceleran las reacciones quimicas que ocurren en el otganismo. Son especificas para cada nutriente, por lo que sin ellas las digestion no ocurriria

Tipos de Enzimas Digestivas

Existen alrededor de 20 tipos distintos de enzimas digestivas englobadas en tres grupos principales:

Lipasas

Las Lipasas son enzimas específicas originadas en el páncreas que poseen la función de disociar los enlaces covalentes entre lípidos complejos llevándolos al estado de gliceroles y ácidos grasos asimilables por el organismo

Peptidasas o Proteasas

Este grupo enzimático, que se origina en el estómago o en el páncreas, posee la capacidad de actuar sobre los enlaces peptídicos de las macromoléculas proteicas reduciéndolas a monómeros orgánicos denominados aminoácido.

Amilasas o Ptialinas

Las denominadas amilasas son aquellas enzimas con función de romper los enlaces glucosídicos entre monosacáridos dejándolos de forma individual para ser asimilados. Hay tres tipos de amilasas dependiendo de su lugar de origen, estas son la amilasa salival, amilasa pancreática y amilasa intestinal (del Duodeno).

Algunos tipos de enzimas digestivas también son secretados como precursores metabólicos.

Tipos de enzimas

Ptialina: la Ptialina actúa sobre los almidones y proporciona mono y disacáridos, se producen en la boca (glándulas salivales) y son conducidas para que actúe por el medio moderadamente alcalino.
Amilasa: Las Amilasa actúan sobre los almidones y los azucares, proporciona glucosa, se produce en él estomago y el páncreas y las condiciones para que actúe es moderadamente ácido.
Pepsina: actúa sobre las proteínas , proporciona peptidos y aminoácidos, se produce en el estomago y las condiciones para que actúe es muy ácido
Lipasa: actúa sobre las grasas, proporciona ácidos grasos y glicerina, se produce en el páncreas y en el intestino y las condiciones para que actúe en un medio alcalino y previa acción de las sales biliares.

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 Son especificas para cada nutriente, por lo que sin ellas las digestion no ocurriria
+==Tipos de Enzimas Digestivas==
-cuando comemos cualquier alimento que sea lo mas pequeños, en nuestro cuerpo ocurre una gran cantidad de cosas, primero el alimento de trotura en la boca, para despues ser pasado al estomago, en donde se mezcla con el jugo gastrico formando despues el quimo, y hay se saca del quimo lo que sirve se pasa para el intestino delgado, y lo que no sirve se va por el intestino grueso en donde despues, se desecha por el sistema excretor
+Existen alrededor de 20 tipos distintos de enzimas digestivas englobadas en tres grupos principales:
+=== Lipasas ===
+Las [[lipasa|Lipasas]] son enzimas específicas originadas en el [[páncreas]] que poseen la función de disociar los enlaces covalentes entre [[lípidos]] complejos llevándolos al estado de [[glicerol|gliceroles]] y [[ácido graso|ácidos grasos]] asimilables por el organismo
+=== Peptidasas o Proteasas ===
+Este grupo enzimático, que se origina en el [[estómago]] o en el [[páncreas]], posee la capacidad de actuar sobre los [[enlace peptídico|enlaces peptídicos]] de las macromoléculas [[proteína|proteicas]] reduciéndolas a monómeros orgánicos denominados [[aminoácidos|aminoácido]].
+=== Amilasas o Ptialinas ===
+Las denominadas [[amilasa|amilasas]] son aquellas enzimas con función de romper los enlaces glucosídicos entre [[monosacáridos]] dejándolos de forma individual para ser asimilados. Hay tres tipos de amilasas dependiendo de su lugar de origen, estas son la amilasa salival, amilasa pancreática y amilasa intestinal (del [[Duodeno]]).
+Algunos tipos de enzimas digestivas también son secretados como precursores [[metabolismo|metabólicos]].
+=== Tipos de enzimas===
+*'''[[Ptialina]]''': la Ptialina actúa sobre los almidones y proporciona mono y disacáridos, se producen en la boca (glándulas salivales) y son conducidas para que actúe por el medio moderadamente alcalino.
+*'''[[Amilasa]]''': Las Amilasa actúan sobre los almidones y los azucares, proporciona glucosa, se produce en él estomago y el páncreas y las condiciones para que actúe es moderadamente ácido.
+*'''[[Pepsina]]''': actúa sobre las proteínas , proporciona peptidos y aminoácidos, se produce en el estomago  y las condiciones para que actúe es muy ácido
+*'''[[Lipasa]]''': actúa sobre las grasas, proporciona ácidos grasos y glicerina, se produce en el páncreas y en el intestino y las condiciones para que actúe en un medio alcalino y previa acción de las sales biliares.
+[[Categoría:Bioquímica]]
+[[Categoría:Enzimas]]