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La bechamel, (pronunciado [ be.ʃaˈmɛl ]) besamel, besamela o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen está en la cocina francesa. Se elabora…9 kB (1286 palabras) - 17:40 6 may 2024
Los cantuccini, también llamados cantucci o biscotti di Prato, son uno de los dulces más apreciados de la gastronomía toscana, típicos de Prato, de ahí…5 kB (580 palabras) - 20:53 24 ene 2024
La gastronomía de la Toscana (en italiano, cucina toscana), región italiana, se compone de productos, técnicas culinarias y especialidades típicos de la…5 kB (559 palabras) - 02:31 22 sep 2023
Pappardelle (también al singular: pappardella) es una especie de fettuccine anchas. El nombre deriva del verbo “pappare” que en italiano se traduce como:…1 kB (135 palabras) - 15:36 4 may 2023
El panforte (en italiano literalmente ‘pan fuerte’) es un postre italiano tradicional con fruta y frutos secos, parecido al pastel de fruta o lebkuchen…3 kB (338 palabras) - 01:18 14 ago 2023
La bistecca alla fiorentina consiste en un bistec de buey de un edad entre los 12 y 24 meses típico de la cocina italiana muy tradicional en la región…2 kB (285 palabras) - 14:58 28 ene 2024
El castagnaccio (conocido también localmente como baldino, ghirighio, patona o patuna) es una tarta italiana de harina de castaña típica de la zona de…3 kB (352 palabras) - 15:39 7 nov 2022
El vino toscano es el vino italiano producido en la Toscana, región ubicada en el centro de Italia, a lo largo del mar Tirreno, y uno de los productores…22 kB (3103 palabras) - 19:35 24 ago 2023
Pecorino toscano es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n.º 1263/96 y denominazione di origine italiana. Se produce…4 kB (458 palabras) - 13:13 22 ene 2024- Caciotta, también escrito a veces como casciotta, es un término genérico que designa a un tipo de queso italiano. Se trata de una denominación genérica…1 kB (147 palabras) - 08:26 20 sep 2019
Tortelli es el nombre utilizado, primordialmente en Lombardía, Emilia-Romaña y la Toscana, para designar un tipo de pasta rellena de forma rectangular…3 kB (281 palabras) - 11:47 22 abr 2024
La pappa al pomodoro (‘puré de tomate’) es un primer plato «pobre» de la cocina toscana. El origen campesino de este sabroso plato viene atestiguado por…924 bytes (101 palabras) - 20:42 11 may 2023
Vernaccia di San Gimignano es un vino blanco italiano elaborado con uva Vernaccia, cultivado y producido cerca del pueblo de San Gimignano, en la región…3 kB (409 palabras) - 19:18 23 sep 2023
Los ricciarelli son un producto de pastelería consistentes en galletas tiernas a base de almendra, azúcar y albúmina de huevo, tradicionalmente elaboradas…3 kB (359 palabras) - 23:25 27 ene 2024
El pan toscano (en italiano, pane toscano) es un tipo de pan típico de la Toscana, región de Italia, declarado denominación de origen protegida (DOP) de…6 kB (789 palabras) - 04:35 23 oct 2023
La finocchiona es un fiambre típico toscano hecho con carne de cerdo picada condimentada con semillas de hinojo (finocchio en italiano; de aquí su nombre)…1 kB (127 palabras) - 13:38 2 feb 2023
El lampredotto es un plato regional típico de la ciudad italiana de Florencia (Toscana) cuyo ingrediente principal es el cuarto estómago del vacuno (abomaso…584 bytes (59 palabras) - 10:49 2 oct 2023
Ribollita es un plato muy conocido en la Toscana (Italia) cuyo nombre significa literalmente en italiano recocido (bollita di nuovo, es decir hervida de…1 kB (173 palabras) - 20:35 27 may 2022
La schiacciata es una focaccia toscana cocida en horno y condimentada con aceite de oliva y sal. Antes de meterla en el horno, se comprime la mezcla con…1 kB (133 palabras) - 20:33 26 abr 2024
La trippa alla fiorentina (‘tripa a la florentina’) es un segundo plato típico de la ciudad de Florencia (Italia). Se prepara cortando la tripa lavada…756 bytes (84 palabras) - 21:54 9 jul 2023
