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El vinagre (del catalán vinagre,[1] y éste del latín vinacris, de vinus 'vino' y acris 'agrio')[2] es un líquido miscible en agua,[3] con sabor agrio…26 kB (3315 palabras) - 14:17 10 may 2024
El cloruro de sodio, sal común o sal de mesa, denominada en su forma mineral como halita, es un compuesto químico con la fórmula NaCl. El cloruro de sodio…21 kB (2664 palabras) - 16:02 16 abr 2024
Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El…7 kB (899 palabras) - 04:47 22 sep 2023
Un conservante o conservador es una sustancia química utilizada como aditivo alimentario que, añadida a los alimentos, detiene o minimiza el deterioro…11 kB (1384 palabras) - 11:34 11 mar 2024
El compuesto químico nitrato de potasio, componente del salitre, o nitrato potásico es un nitrato cuya fórmula es KNO3. Actualmente, la mayoría del nitrato…24 kB (3066 palabras) - 23:45 1 abr 2024
El bórax (Na2B4O7·10H2O, borraj, borato de sodio o tetraborato de sodio)[6] (probablemente de la palabra persa al bürah) es un compuesto importante del…7 kB (589 palabras) - 17:58 27 feb 2024
El ácido etilendiaminotetraacético,[2] también denominado EDTA o con menor frecuencia AEDT, es una sustancia utilizada como agente quelante que puede…12 kB (1329 palabras) - 10:34 17 ene 2024
El ácido bórico o ácido trioxobórico(III) es un compuesto químico, ligeramente ácido. Es usado como antiséptico, insecticida, retardante de la llama, espumante…21 kB (2450 palabras) - 19:01 4 feb 2024
El etanal o acetaldehído es un compuesto orgánico de fórmula CH3CHO. Es un líquido volátil, incoloro y con un olor característico ligeramente afrutado…5 kB (417 palabras) - 16:12 3 may 2024
El nitrito de sodio es una sal sódica de la familia de los nitritos de fórmula: NaNO2. Uno de los usos más comunes es en la industria alimentaria, concretamente…8 kB (972 palabras) - 22:51 17 ago 2023
El ácido sórbico o ácido 2,4-hexadienoico es un compuesto orgánico natural empleado como conservante alimentario en su forma de sales minerales.[2] Suele…9 kB (1029 palabras) - 16:07 29 sep 2023
El sulfito de sodio o sulfito sódico (Na2 SO3) es un compuesto incoloro, producto de la reacción del ácido sulfuroso (u óxido de azufre (IV)) con hidróxido…5 kB (579 palabras) - 16:48 17 ene 2024
El bisulfito sódico (también llamado sulfito ácido de sodio, sal monosódica de ácido sulfuroso o hidrógeno sulfito sódico) es un compuesto químico de fórmula…5 kB (537 palabras) - 09:50 8 feb 2021
El Tiabendazol es un compuesto químico con propiedades fungicidas.[2] En la industria alimentaria se suele emplear con el código: E 233. El tiabendazol…2 kB (164 palabras) - 10:35 23 mar 2024
El sorbato de potasio es una sal cuyo principal uso es como conservante de alimentos. También es conocido como la sal de potasio del ácido sórbico (número…4 kB (477 palabras) - 15:11 31 jul 2023
Los parabenos son compuestos químicos usualmente utilizados como conservantes en cosméticos y medicamentos. Son ésteres del ácido p-hidroxibenzoico, también…22 kB (2770 palabras) - 22:12 23 ene 2024
El propionato de sodio o propanoato de sodio es la sal sódica del ácido propanoico con la fórmula química Na(C2H5COO). Se presenta de forma natural en…2 kB (116 palabras) - 13:50 2 jul 2019- El propanoato o propionato de calcio es una sal cálcica del ácido propanoico, de fórmula Ca(C2H5COO)2. Como aditivo alimentario, el propanoato de calcio…4 kB (471 palabras) - 08:51 20 mar 2024
- El propionato o propanoato de potasio es una sal potásica del ácido propanoico. Su fórmula química K(C2H5COO), que desarrollada es H3C-CH2-COOK. Su punto…571 bytes (49 palabras) - 11:04 17 mar 2020
- El vinagre de sidra de manzana, también conocido como vinagre de sidra o vinagre de manzana, es un tipo de vinagre elaborado de la fermentación de los…10 kB (1329 palabras) - 18:30 8 ago 2023
