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- Con el nombre de reacción de Maillard (técnicamente, glucosilación o glicación no enzimática de proteínas) se designa un conjunto muy complejo de reacciones…11 kB (1385 palabras) - 16:40 25 ene 2024
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- El tercer principio de termodinámica,[nota 1] más adecuadamente postulado de Nernst, afirma que no se puede alcanzar el cero absoluto en un número finito…8 kB (1097 palabras) - 22:30 13 dic 2023
- En matemáticas, y más precisamente en topología algebraica, el teorema del punto fijo de Brouwer (nombrado así en honor al matemático holandés Luitzen…20 kB (2234 palabras) - 18:01 20 feb 2024
- En la termodinámica y física del estado sólido, el modelo de Debye es un método desarrollado por Peter Debye en 1912[1] para la estimación de la contribución…19 kB (3573 palabras) - 18:15 20 abr 2023
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