Discusión:Rosquillas tontas y listas
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Historia
[editar]Se hace referencia a la tía Javiera, mencionando que era de Villarejo de Salvanés según un libro de 1971[1], pero un libro de 1921[2] de un catedrático de la Universidad Central sobre Madrid y sus pueblos dice que la tía Javiera era de Fuenlabrada. Éste libro como he comentado es 50 años más antiguo, el escritor podría haber coincidido en la época en la que la Tía Javiera seguía vendiendo sus rosquillas, además era un catedrático que dedicó parte de su vida a recoger 'in situ' la historia de los pueblos. --Nightbreaker.es (discusión) 19:24 30 ago 2012 (UTC)
- Cierto que en Fuenlabrada -barrio de Loranca- tiene calle, sin embargo, en Villarejo de Salvanés recuerdan un artículo que publicó en ABC Jacinto Benavente en 1950 titulado "Las rosquillas de tía Javiera", que también se cita, entre otros, en este Diccionario de anécdotas, dichos, ilustraciones, locuciones y refranes, según el cual, por ser su madre de Villarejo de Salvanés y su padre médico de ese pueblo, tenía mucha noticia de la tía y había conocido a una auténtica sobrina segunda. Aunque más razón que todos ellos tiene probablemente Manuel Martín Sánchez, que incluye a la tía Javiera en sus Seres míticos y personajes fantásticos españoles, p. 498. Y a fín de cuentas, ¿cuáles son las rosquillas de la Tía Javiera? Según el diccionario de anécdotas citado, las rosquillas de Fuenlabrada son las listas y las de la tía Javiera, las de Santa Clara, pero según Francisco Gómez Porro, La conquista de Madrid. Paletos, provincianos e inmigrantes, p. 156, son las tontas las "popularmente denominadas rosquillas de la Tía Javiera". Y ya Lope de Vega hablaba de ellas.--Enrique Cordero (discusión) 20:38 30 ago 2012 (UTC)
- Yo hablaba teniendo en cuenta que la mayoría de los libros que aluden a la procedencia de Villarejo de Salbanés lo hacen bajo las palabras de Jacinto Benavente, el cual nació ya fallecida la tía Javiera, y del que se dice en los propios libros que realmente a la que él conoció fue a otra, probablemente sobrina(no se sabe si real o no). Por eso comentaba yo tener en cuenta el libro de Juan Ortega Rubio, 50 años más antiguo, que dice que es de Fuenlabrada, por ser más de la misma época que la tia Javiera,,y que dice que Fuenlabrada es famosa por su industria de las rosquillas.
- De todas formas y ante la imposibilidad de aclarar las discrepancias ya que hay distintas publicaciones, y con la cantidad de sucesoras que se sabe le crecieron a la señora, creo que siendo buena tu edición, más correcto sería mencionar los datos a los que haces referencia aquí. Sin más datos no se puede poner en duda ni a un Catedrático historiador ni a un Nobel de literatura.
- --Un saludo.Nightbreaker.es (discusión) 05:48 31 ago 2012 (UTC)
- ↑ Joaquín de Entrambasaguas, (1971), «Gastronomía Madrileña», Madrid, Instituto de Estudio Madrileños, pp:92-93
- ↑ Ortega Rubio, Juan (1921). Madrid. Imprenta municipal, ed. Historia de Madrid y de los pueblos de su provincia. Maxtor(2011). pp. 167,168. ISBN 978-84-9761-982-0.