Discusión:Parrilla
Aclaración del autor: este artículo fue creado con la ayuda de un diccionario del idioma Español aprobado por La Real Academia Española , utilizándose además un formato expresivo Sudamericano, más específicamente Chileno, Argentino , Uruguayo, por tanto , pedimos disculpas a todos aquellos que no encuentren una respuesta entendible en nuestro texto, el cual , y a nuestro entender carece de faltas de Ortografía o Gramática , para mas informacion sugerimos recurrir a la siguiente fuente http://www.rae.es/
La parte del origen es absurda, esta documentado su uso ya en tiempo de los romanos, a la cual la llamaban Graticula: http://penelope.uchicago.edu/Thayer/E/Roman/Texts/secondary/DARSAG/Craticula.html
Enlaces rotos[editar]
Elvisor (discusión) 00:06 7 nov 2015 (UTC)
Bastante absurdo: Falta una referencia razonable sobre el origen de la parrilla[editar]
En alguna ocasión, cuando he querido modificar algún artículo de Wikipedia, en seguida me han controlado, borrado o tachado de edición arbitraria. Cuando leo estos artículos tan parciales y faltos de referencias históricas, no puedo más que sentirme defraudado.
La palabra PARRILLA tiene su origen en la palabra PARRA, que a diferencia de la VID, crece normalmente en un EMPARRADO, que según el Diccionario de La Real Academia de la Lengua Española se define como: 1. m. Parra o conjunto de parras que, sobre una armazón de madera, hierro u otra materia, forman cubierta. 2. m. Armazón que sostiene la parra u otra planta trepadora.
La parrilla de brasear, con forma de emparrado con 4 patas añadidas, era normalmente usada ya por los romanos y un dispositivo fundamental en la cocina de la Edad Media, (soy chef especializado en cocina histórica). Es en este periodo (gótico) cuando empieza a usarse en España el término PARRILLA para referirse al armazón de hierro que se disponía en las cocinas para brasear carnes, pescados y verduras. Además, la parrilla era también usada en esta época como instrumento de tortura, sin ir más lejos, San Lorenzo fue torturado y asesinado en una parrilla. El monasterio de San Lorenzo del Escorial tiene forma de parrilla invertida en honor al martirio del Santo que le da nombre.
Todo esto que escribo, que es el verdadero origen y significado de la parrilla, se puede contrastar por diferentes fuentes. Resulta patético leer que la parrilla la inventaran arrancando rejas o que la inventaran los nativos americanos (como he leído de otras fuentes) y mucho menos que los europeos lo aprendieron de ellos, cuando estos NO conocían el hierro antes de la llegada de los Españoles y las culturas mediterráneas ya hacían parrilladas hace miles de años. --217.217.49.107 (discusión) 14:22 22 jun 2016 (UTC)