Discusión:Machacado con huevo

Machacado con huevo o huevos con machaca,no solo es originario de Nuevo León;no se inventó en ese estado.Si no que se consume en todo el norte del país,ellos dicen que lo inventaron ese platillo,pero la verdad es que todos los estados del norte,noreste y noroeste a excepción de Baja California y Baja California Sur,ya que la mayoría de sus habitantes llegaron de otros estados del país.Se adjudican creadores de ese platillo.Las papas a la fancesa en realidad son papas a la belga.Porque realmente ahí se originaron.Que cuando estaba haciendo la carretera un señora daba de comer machacado con huevo.Le creo,pero mi abuela lo hacía en sierra,sin conocer dicho platillo.

Página Web Errónea

Quite las páginas web,porque estaban mal una era la receta de huevos con verdura;no con machaca y la otra estaba en portugués.Gracias.

Machacado con Huevo o Huevos con Machaca

Es lo mismo,ve la fotografía en "Machacado con Huevo".Es carne seca machacada con huevos y salsa alrededor y tortilla de harina o maíz.Así le nombran en Monterrey en otro estados es "Machaca con Huevo";que lleva carne seca machacada con huevos y salsa alrededor y tortilla de harina o de maíz dependiendo del gusto de cada persona.

POR FAVOR, quiten esa fotografía. La verdad da asco.

Discrepancia El machacado con huevo no es carne seca de venado revuelta con huevo y cualquier salsa picante a un lado. El platillo lleva una salsa hecha exclusivamente de tomate, cebolla, chile y ajo; esta se integra a la carne (de res no de venado) y los huevos revueltos.

No confundir el machacado con huevo, originario de Ciénega de flores, N. L., que es el platillo que acabo de describir, con la machaca con huevo, que no es más que carne seca con huevos, platillo cuyo orígen seguramente se pierde en el tiempo y el espacio.

Lo de la fotografía es una machaca o carne seca con huevo, no un machacado con huevo.