Discusión:Ingrediente

Un ingrediente en una formulación para un producto, no se considera aditivo alimentario pero cumple una función como aditivo, tal es el caso de los almidones modificados. Se les considera ingredientes, pero tienen una función plástica. Mejoran textura, brillo y sabor. Los ingredientes, no tienen una regla o norma específica de incorporación a los alimentos, sin embargo algunos deben ser monitoreados por sus efectos en la salud de los seres humanos, tal es el caso de la sal y el azúcar.