Discusión:Empanada gallega

yo diria que las mas famosas, las mas hechas, son las de bacalao y atún.

— El comentario anterior sin firmar es obra de Drosan (disc. • contribs • bloq). --ProgramadorCCCP Responder 21:04 9 oct 2022 (UTC)

Empanadas de maíz

En la zona de litoral de las Rias Bajas son famosas las empanadas de masa de maiz, principalmente de pescado (bacalao, parrochas) y de mariscos de concha (zamburiñas, vieiras, berberechos). La masa de maiz es a base de harina de maiz y centeno, en algunos casos con proporcion variable de harina de trigo. Saludos. http://empanadagallega.info

Origen godo

El liro citado como referencia para un supuesto origen godo de las empanadas no contiene la información mencionada. https://books.google.com.ec/books?id=15mi8NmAbpMC&printsec=frontcover&hl=es#v=onepage&q=godo&f=false Rod utm (discusión) 16:27 9 oct 2022 (UTC)

Acabo de verificar lo que dices. Efectivamente, no aparece la palabra «godo» en el artículo. Porque dice «godos». Literalmente:

Desde tiempos de los godos —y, posiblemente, antes— se elaboran las empanadas en Galicia

Puedes verlo en la página 13.
Martinus Discipulus Sapientiae (discusión) 23:09 14 jun 2023 (UTC)

Problemas en este artículo

Quiero informar de que he colocado la plantilla {{Problemas artículo}} en el artículo. Los problemas aparentes son dos:

• Falta de referencias: si bien el artículo cuenta con algunas referencias, contiene también mucha información sin justificar.
• Problemas de ortografía, gramática y redacción de varios tipos:
  • No se respetan las convenciones sobre del manual de estilo en cuanto a la lengua. Se introducen innecesariamente muchas gallegas que tienen un equivalente perfecto en castellano.
  • Muchas expresiones son confusas, sino contradictorias. Baste como ejemplo esta:

Las de raxo elaboradas de lomo de zorza (picadillo de carne de cerdo (compango) con pimentón, ajo y sal).​ Esta empanada no suele llevar cebolla.

Aceptaría emplear la palabra raxo para referirse a la tapa típica de lomo conocida también por este nombre. Pero en este caso, parece que el autor ser refiere a la zorza elaborada a partir de lomo de cerdo. En ese caso, es mejor emplear la expresión castellana lomo de cerdo sin más. Después viene una marabunta de artículos enlazados que confunden más de lo que puedan aclarar. Después de leer esto ya no sé cómo se hace la zorza (y soy gallego de toda la vida).

No obstante, yo creo que el principal problema es que este artículo, con honrosas excepciones, se ha construido desde la anarquía. Basta un pequeño vistazo al historial para notar la cantidad de ediciones revertidas. Otras que no lo fueron, tampoco aportan justificaciones para la nueva información. De hecho, parece como si la preocupación de muchos editores es que figure su sabor favorito de empanada. Intentaré dedicarle algún tiempo a ver qué se puede hacer.
Atentamente, Martinus Discipulus Sapientiae (discusión) 23:53 14 jun 2023 (UTC)