Discusión:Borsch

Etimología

Aporto lo siguiente por si fuera de interés su adición al apartado: En Ucrania, la borraja crece desde hace mucho tiempo, como la remolacha, y juntas se han convertido en los componentes principales del borsch medieval. Por lo tanto, podemos decir con seguridad que el borsch apareció en las tierras del Rus de Kiev en la época precristiana. Después de la invasión mongol-tártara del siglo XIII, solo quedaron cenizas de las enormes bibliotecas ucranianas, por lo que la primera mención escrita del "борщ" en Rusia se puede encontrar en el libro ruso del siglo XVI Domostroi, un libro de consejos para las élites rusas, que también enumera cómo cocinar alimentos. Los diccionarios etimológicos indican el origen de la palabra "borsch" de la planta frondosa "borschivnik" en caracteres cirílicos Борщівник ( Heracleum ) , cuyas hojas se usaban en lugar de la col para el borscht. [1]

Totalmente incorrecto

Borsch es comida nacional y tradicional ucraniana! No rusa! Nunca era rusa! Es un error muy grave! Yuliasukach (discusión) 22:55 26 ene 2023 (UTC)