Cherry Bounce
| Cherry Bounce | ||
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| Origen | ||
| Origen |
.svg){kind=small} Reino Unido | |
| Composición | ||
| Tipo | Licor infusionado | |
| Bebida alcohólica base | brandy, vodka, ron, coñac, whisky de Bourbon... | |
| Graduación alcohólica | 24º | |
| Ingredientes | ||
| cerezas (sin tallo) | ½ kg | |
| azúcar | 2 tazas y 3/4 | |
| espíritu elegido | 4 tazas | |
| Preparación | ||
| Preparación | En un frasco de medio galón, agregue los ingredientes y cierre herméticamente. Deje reposar macerándose por un mes. Sírvase sin las cerezas.[1] | |
El Cherry Bounce (/'tʃɛri 'baʊns/; algo así como «cereza vigorosa») es un licor hecho al infusionar brandy con cerezas y azúcar. Algunas recetas usan ron, whisky o vodka en lugar de brandy.
La aldea inglesa de Frithsden afirma ser el lugar de origen del Cherry Bounce.[2]
Un carril que conduce a Old High Street en la cercana Hemel Hempstead se llama Cherry Bounce y se muestra que tenía este nombre en mapas que datan de principios del siglo XIX. La bebida, sin embargo, es al menos un siglo mayor. Cherrybounce se registra como el apodo de un individuo anónimo en un informe de la Cámara de los Lores en 1670.[3]
El licor, que es popular en algunas partes de los Estados Unidos, también tiene una larga historia allí. Se encontró una receta entre los periódicos de Martha Washington.[4] Se dice que fue una de las bebidas favoritas de George Washington.
Véase también[editar]
Referencias[editar]
- ↑ «Cherry Bounce» (en inglés). The Washington Post. 10 de junio de 2015. Consultado el 15 de abril de 2020.
- ↑ Doris Jones-Baker: The Folklore of Hertfordshire; 1977. ISBN 0-87471-925-9
- ↑ anon., A case of assault against the Duke of Ormond, recorded in the House of Lords, Calendar, 1670-1, Eighth Report of the Royal Commission on Historical Manuscripts, Appendix L, p. 156, George Edward Eyre and William Spottiswoode, Printers to Her Majesty, 1881.
- ↑ anon., Hoecakes & Hospitality: Cooking With Martha Washington. 2011 exhibition at George Washington's Mount Vernon
| Control de autoridades |
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Datos: Q3064208