Castillo de Canena (empresa)

Añadir enlaces
De Wikipedia, la enciclopedia libre
La versión actual de este artículo o sección parece estar escrita a modo de publicidad.
Para satisfacer los estándares de calidad de Wikipedia y procurar un punto de vista neutral, este artículo o sección puede requerir limpieza. Por favor discute este problema en la página de discusión.
Tipo Aceite de oliva extra virgen
Fundación 2005
Sede central Canena (España)
Personas clave Luis vañó (Presidente), Francisco Vañó (Director general), Rosa Vañó (Directora comercial)
Sitio web www.castillodecanena.com
[editar datos en Wikidata]

Castillo de Canena es una empresa española productora de aceites de oliva virgen extra de Jaén, en Andalucía, cuyos inicios se remontan a 1780. En la actualidad se encuentra entre las empresas aceiteras más premiadas de todo del mundo llegando a considerarse el 'Vega Sicilia' del aceite de oliva.[1]​

Castillo de Canena exporta a más de 40 países en los cinco continentes, lo que supone alrededor de un 80% de su facturación.[2]​[3]​ Entre sus marcas más reconocidas se encuentran: Reserva Familiar, Primer Día de Cosecha, Biodinámico Picual, Arbequino al Humo de Roble y Royal Temprano. Cuentan con una larga lista de premios y reconocimientos a la calidad de los productos que elaboran.[4]​[5]​[6]​[7]​[8]​

Historia[editar]

El castillo de Canena es propiedad de la familia Vañó

Los primeros documentos que confirman la relación de la familia Vañó, propietaria de Castillo de Canena, con el campo y los olivares datan de 1780. En 2005 la familia decidió empezar a comercializar un aceite de oliva extra virgen de calidad con el nombre de Castillo de Canena Olive Juice.[5]​

Rosa Vañó, directora comercial de la compañía, dejó su puesto de responsabilidad en Coca Cola para dedicarse en exclusiva al negocio familiar, convirtiéndose en pocos años en una de las emprendedoras más admiradas dentro del sector.[9]​ También ha sido considerada en 2013 y 2014 una de las 100 mujeres más influyentes en España.[10]​ Algo parecido hizo su hermano, Francisco Vañó, quien abandonó un alto puesto en el Banco Santander para convertirse en el director general de Castillo de Canena.[6]​

Productos[editar]

Reserva Familiar: Es el buque insignia de la empresa. De cosecha temprana, se elabora en las varietales de arbequino y picual.

Primer Día de Cosecha: También en las varietales de picual y arbequina es una edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha. Cada año una personalidad de las artes, ciencias, sociedad... Hasta ahora han participado Fernando Alonso en 2013, Ainhoa Arteta, Alejandro Sanz en 2012 y Pau Gasol en 2011, entre otros, han puesto nombre a alguna edición. Roberto Verino ha sido el encargado de ponerle nombre a la cosecha de 2014.[11]​[12]​[13]​[14]​

Biodinámico Picual: La agricultura biodinámica se considera un paso adelante del cultivo ecológico, y se basa en la armonización entre las distintas fuerzas de la Naturaleza, tales como las estaciones, los ciclos de la luna, la posición de las constelaciones. La idea de base es encontrar el equilibrio entre la Naturaleza y el Hombre. En 2014 consiguió la certificación Démeter que asegura que los procedimientos propios de un producto biodinámico son válidos.[15]​

Arbequino al Humo de Roble: Se trata del primer y único aceite infusionado en frío con humo de roble.

Cata Horizontal: Experimento gastronómico para observar la evolución de los aceites durante los meses de octubre, noviembre y diciembre.

Royal Temprano: Primer aceite lanzado de la variedad royal, varietal autóctona de la provincia de Jaén que estuvo al borde de la extinción y que Castillo de Canena ha rescatado.

Proceso de producción[editar]

Castillo de Canena controla todo el proceso de elaboración, desde la selección y recogida de aceitunas hasta el embotellamiento y la comercilización del producto, por lo que se asegura una completa trazabilidad y se asegura imprimir la calidad propia de este aceite de oliva virgen extra.

Premios y reconocimientos[editar]

Castillo de Canena tiene un extenso palmarés de premios, nacionales e internacionales. Entre ellos:

  • Premio Mario Solinas, organizado por el Consejo Oleicola Internacional, a AOVE Reserva Familiar Picual en 2018[16]​[17]​
  • Premio Alimentos de España 2017 de MAPAMA en la modalidad de producción ecológica 2017[7]​[18]​
  • Finalista de los premios UK Packaging (2017)[19]​
  • Premier y Medalla de Oro en la competición Olive Japan 2016[20]​
  • Mejor Aceite de Oliva Monocultivar, por Gino Celleti[21]​
  • Máxima puntuación en los Premios Internacionales Flos Olei en 2015 y 2016[20]​[22]​
  • Premio al Mejor Aceite Afrutado Intenso de MAPAMA (2015)[23]​
  • Medalla de oro en la Olive Oil Competition de China (2014)[24]​
  • Premiados en la Olive Oil Competition de Japón (2014)[25]​
  • New York Olive Oil Competition (EE.UU.) plata para RF Arbequino (2013)
  • Gourmesse (Suiza) Royal Temprano (2013)
  • Academia del Medio Ambiente de Andalucía (España) Premio I+D+I+E (2012)
  • Premio a la Internacionalización de MAPAMA (2012)
  • Sol de Verona (Italia) GRAN MENCIÓN RF Arbequino (2013) y RF Picual (2012, 2011)
  • Olive Oil Award (Suiza) PLATA para Royal Temprano (2012)
  • Selection Magazine (Alemania) MAXIMA PUNTUACIÓN (5 estrellas) para RF Picual y Royal Temprano y 4 estrellas para RF Arbequino (2012)
  • Extrascape (Italia) PRIMERA clasificación (2012)
  • Leone d´Oro dei Mastri Oleari (Italia) GRAN MENCIÓN RF Picual (2012)
  • Ronda Iberia (España) RF Picual (2011)
  • Gold Prestige Medal Competition (Israel) RF Picual - ORO (2010)
  • Pentawards al mejor envase (Int) Cata Horizontal - Plata (2010)
  • Lo Mejor de la Gastronomía” (España) Royal Temprano (2010)
  • Gastrotur (República Checa) el mejor AOVE de producción integrada RF Picual y RF Arbequina (2010)
  • Los Angeles Extra Virgin Olive Oil (EE. UU.) ORO (2007), RF Picual es el mejor frutado ligero (2010)
  • Premio Mejor Producción Agraria de MAPAMA (2009)
  • Expoliva (España) GRAN Picual (2007)
  • Coq D’or (Francia) Primer y único aceite en ganar el Coq D’or (2006)
  • Horecca Food Fair (Praga) Mejor producto (2006)
  • Guía “Lo Mejor de la Gastronomía”(España) 9,25 puntos (2006)

Referencias[editar]

  1. ↑ expansion.com. «Castillo de Canena crece un 27% con fuertes alzas en el mercado español». Expansión. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  2. ↑ Revista Alcuza. «Rosa Vañó, Directora comercial de Castillo de Canena». Archivado desde el original el 27 de febrero de 2015. Consultado el 27 de febrero de 2015. 
  3. ↑ Navas, Elisa. «Castillo de Canena, de las finanzas al aceite de oliva gourmet». ABC. Archivado desde el original el 27 de febrero de 2015. Consultado el 27 de febrero de 2015. 
  4. ↑ «PREMIOS | Castillo de Canena». www.castillodecanena.com. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  5. ↑ a b «Castillo de Canena seduce». andaluciainformacion.es. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  6. ↑ a b Rodríguez, Juan Carlos. «Un aceite de fama mundial». Consultado el 26 de febrero de 2015. 
  7. ↑ a b 20Minutos. «Castillo de Canena se hace con el Premio Alimentos de España 2017 en la modalidad de producción ecológica». 20minutos.es - Últimas Noticias. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  8. ↑ «Castillo de Canena Reserva Familiar - Picual. Mejor aceite de oliva virgen extra del año». Expansión.com. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  9. ↑ Rivas, Rosa. «Mujeres al 'gastropoder'». El País. Consultado el 24 de febrero de 2015. 
  10. ↑ Divinity. «¿Quienes son las 100 mujeres más influyentes de España? Así es la lista de las pioneras». Consultado el 26 de febrero de 2015. 
  11. ↑ Mundo Deportivo. «Fernando Alonso diseña la etiqueta Primer Día Cosecha Castillo de Canena». 
  12. ↑ IDEAL. «Alejandro Sanz diseñará la etiqueta de Castillo de Canena». Archivado desde el original el 26 de febrero de 2015. Consultado el 26 de febrero de 2015. 
  13. ↑ LaInformación. «Pau Gasol diseña la etiqueta del primer Día de Cosecha de Castillo de Canena». Archivado desde el original el 26 de febrero de 2015. Consultado el 26 de febrero de 2015. 
  14. ↑ Moribona, Carlos. «Aceite virgen extra del Primer Día de Cosecha». 
  15. ↑ Olimerca (25 de abril de 2014). «Castillo de Canena consigue la certificación Demeter para su nuevo AOVE Biodinámico». Consultado el 26 de febrero de 2015. 
  16. ↑ «Anunciados los ganadores de los Premios Mario Solinas 2018». Interempresas. Consultado el 28 de junio de 2018. 
  17. ↑ «Aquí se elabora el mejor aceite de oliva del mundo». La Vanguardia. Consultado el 28 de junio de 2018. 
  18. ↑ Press, Europa (7 de febrero de 2018). «Nestlé, Castillo de Canena, Cárnicas Tabladillo y Los Galayos, 'Premios Alimentos de España 2017'». europapress.es. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  19. ↑ «UK Packaging Awards 2017». www.ukpackagingawards.co.uk (en inglés). Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  20. ↑ a b http://www.esiete.com (23 de mayo de 2016). «Los últimos premios de Castillo de Canena». Asociación Española del Lujo. Luxury Spain. Lujo Español. Archivado desde el original el 10 de febrero de 2018. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  21. ↑ «monocultivaroliveoil.com - Vincitori .BIO 2015». 26 de febrero de 2015. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2015. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  22. ↑ «Marco Oreggia :: Sito ufficiale». 23 de febrero de 2015. Archivado desde el original el 23 de febrero de 2015. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  23. ↑ «Isabel García Tejerina entrega el “Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2015 – 2016” -Sala de prensa- magrama.es». www.mapama.gob.es. Archivado desde el original el 10 de febrero de 2018. Consultado el 9 de febrero de 2018. 
  24. ↑ Medalla de oro en la Olive Oil Competition 2014 de China http://www.eoliveoil.com/2014oilchinacompetitionresult.pdf Consultado en 2015
  25. ↑ «2014 Winners | OLIVE JAPAN 2018». OLIVE JAPAN 2015 (en inglés estadounidense). 1 de enero de 1970. Consultado el 9 de febrero de 2018. 

Enlaces externos[editar]

Obtenido de «https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Castillo_de_Canena_(empresa)&oldid=158882892»