Canibalismo gastronómico

El canibalismo gastronómico es la acción o costumbre humana de comer carne de su misma especie sin un sentido ritual ni por hambruna extrema. La práctica se da por el consumo de forma gastronómica de los cuerpos humanos, generalmente es referido a la prehistoria y asociado al Homo antecessor.^[1]^[2] Es uno de los tres tipos de canibalismo humano registrados, junto al canibalismo por supervivencia y el canibalismo ritual.^[3]

Origen

Los investigadores han descubierto esta práctica por restos encontrados de Homo antecessor principalmente en La Sima de los Huesos.^[4] La mayoría de los huesos se hallaban en un magnífico estado de conservación, sin embargo, aparecen fragmentados y con huellas de numerosos cortes y golpes muy similares a los que presentan otros animales descuartizados por el ser humano para su dieta habitual. Posteriormente, se llegó a la conclusión de que estos homínidos eran caníbales pero únicamente de forma práctica.^[5]

Referencias

↑ VM, Aida (10 de marzo de 2018). «10 Lugares del mundo en los que está permitido el canibalismo y que se sigue practicando a día de hoy». rolograma - Actualidad, curiosidades, cultura, entretenimiento. Consultado el 17 de junio de 2019.
↑ Razón, La (29 de febrero de 2008). «Canibalismo gastronómico». www.larazon.es. Archivado desde el original el 17 de junio de 2019. Consultado el 17 de junio de 2019.
↑ «Cannibalism - Anthropology - iResearchNet» (en inglés estadounidense). Consultado el 17 de junio de 2019.
↑ «Human Meat Just Another Meal for Early Europeans?». National Geographic News. 2 de septiembre de 2010. Consultado el 17 de junio de 2019.
↑ Carbonell, Eudald; Cáceres, Isabel; Lozano, Marina; Saladié, Palmira; Rosell, Jordi; Lorenzo, Carlos; Vallverdú, Josep; Huguet, Rosa et al. (1 de agosto de 2010). «Cultural Cannibalism as a Paleoeconomic System in the European Lower Pleistocene». Current Anthropology 51 (4): 539-549. ISSN 0011-3204. doi:10.1086/653807. Consultado el 17 de junio de 2019.

Bibliografía

José Antonio Álvarez Osés, Manuel Ardit Lucas, Isabel Burdiel Bueno, José Mª Caballero Martínez, Ana Isabel Calvo Villalba , P.T. (2005). La Enciclopedia del Estudiante, 08 Historia de España. Santillana.

Datos: Q64692765

[1] VM, Aida (10 de marzo de 2018). «10 Lugares del mundo en los que está permitido el canibalismo y que se sigue practicando a día de hoy». rolograma - Actualidad, curiosidades, cultura, entretenimiento. Consultado el 17 de junio de 2019.

[2] Razón, La (29 de febrero de 2008). «Canibalismo gastronómico». www.larazon.es. Archivado desde el original el 17 de junio de 2019. Consultado el 17 de junio de 2019.

[3] «Cannibalism - Anthropology - iResearchNet» (en inglés estadounidense). Consultado el 17 de junio de 2019.

[4] «Human Meat Just Another Meal for Early Europeans?». National Geographic News. 2 de septiembre de 2010. Consultado el 17 de junio de 2019.

[5] Carbonell, Eudald; Cáceres, Isabel; Lozano, Marina; Saladié, Palmira; Rosell, Jordi; Lorenzo, Carlos; Vallverdú, Josep; Huguet, Rosa et al. (1 de agosto de 2010). «Cultural Cannibalism as a Paleoeconomic System in the European Lower Pleistocene». Current Anthropology 51 (4): 539-549. ISSN 0011-3204. doi:10.1086/653807. Consultado el 17 de junio de 2019.

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