Pago de Arínzano

Pago de Arínzano
	Región vitivinícola de España
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Datos generales
Tipo apelativo	Vino de pago
Situación	Navarra
Viñedos	128 ha (2010)
Designación oficial	2007
Sede	Aberin
Producción
Variedades blancas	Chandonnay.
Variedades tintas	Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Viticultores	1 (2010)
Producción	0 hl (2010)
Bodegas	1 (2010)
Fuente	MARM
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Pago de Arínzano es un vino de pago de Navarra, solo aplicable a vinos tintos y vinos blancos. La superficie del viñedo actualmente establecida en el «Pago de Arínzano» es de 127,95 hectáreas, distribuidas en parcelas del caserío de Arínzano, situado en el término municipal de Aberin.

Características organolépticas de los vinos

Varietal Chardonnay: Color amarillo-verde. No pálido. Aroma potente, complejo y fino a la vez. Predominio de notas frutales exóticas, con un fondo mineral a piedra. Notas florales. Nuez fresca. En boca demuestra amplitud y complejidad desde la entrada. El paso de boca es poderoso y agradable. Final muy largo y muy limpio con recuerdos a los aromas de nariz. Después de la crianza se amplia la complejidad y demuestra aromas tostados, cremosos. Más mineral y especiado.

Tinto Merlot: Granate oscuro, picota. Alto. Nariz compleja, intensa. Fruta negra, bayas silvestres. Alguna nota de sotobosque, madera, tierra húmeda. En boca amplio, entrada potente. Paso de boca sobre unos taninos suaves y redondos. Buen cuerpo. Largo.

A la crianza despliega matices especiados, curry. Empireumáticos, leña, madera quemada y algún tono mineral.

Tinto Cabernet Sauvignon: Color de intensidad alta. Granate muy oscuro. Nariz fina, con frutas silvestres. Especias, pimienta rosa. Trufa, notas minerales. Tinta, alquitrán. Complejo, buena intensidad. Austero en boca. Compacto desde el paso de boca hasta el final. Tanino sabroso y noble. Buen cuerpo final largo, con recuerdos minerales y especiados. A la crianza enfatiza las notas especiadas y sobre todo las minerales, tinta, piedra. Algún deje de tabaco habano.

Tinto Tempranillo: Rojo granate/morado. Medio-alto. Nariz afrutado, limpia, notas de fruta roja y negra. Algún tono mineral. Fino. Buena intensidad. En boca entrada amable, presente. Paso de boca consistente. Cuerpo medio-alto. Final largo y limpio con recuerdos y fruta. A la crianza desarrolla notas de tostados, torrefactos, tabaco rubio.

Véase también

Vinos de España

Referencias

↑ ^a ^b ^c ^d Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Estadísticas DOPs 2009-2010». Archivado desde el original el 6 de febrero de 2012. Consultado el 7 de octubre de 2011.
↑ Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Relación cronológica de las DOPs». Archivado desde el original el 11 de septiembre de 2011. Consultado el 7 de octubre de 2011.

Enlaces externos

Pago de Arínzano - MARM

Bibliografía

Orden Foral 400/2007, de 4 de octubre, de la Consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, por la que se aprueba el reconocimiento del nivel de protección vinos de pago de Arínzano.

Datos: Q4802792

[estad-1] Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Estadísticas DOPs 2009-2010». Archivado desde el original el 6 de febrero de 2012. Consultado el 7 de octubre de 2011.

[2] Ministerio de Agricultura y Medio Rural y Marino (ed.). «Relación cronológica de las DOPs». Archivado desde el original el 11 de septiembre de 2011. Consultado el 7 de octubre de 2011.

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